Торт на Новый Год.

Всемирно известный знаменитейший немецкий торт "Захер":

Знаменитый на весь мир шоколадный торт Захер получил свое название в честь автора – 16 -летнего, тогда еще ученика-кондитера Франца Захера. классический рецепт:

Для крема:
•Шоколад черный 100 г
•Сахарная пудра - 25 г (1 ст. ложка)
•Масло 50 г
Для помадки:
•Абрикосовое варенье 150 г (3 ст. ложки)
•Какао-порошок 30 г (1 столовая ложка)
•Сахарная пудра 200 г (1,5 стакана)
Для теста:
•Яйцо 9 шт.
•Масло 200 г
•Сахар 200 г
•Шоколад черный 100 г
•Мука пшеничная высшего сорта 300 г (2 неполных стакана)

Белки отделить от желтков. Белки взбить в пену (проверка готовности: если миску с белками перевернуть - они не будут выливаться, пробуйте осторожно). Растереть 200 г масла с сахаром, продолжая растирать добавить желтки. Растопить на горячей водяной бане 100 г шоколада. Для теста: растопленный шоколад соединить с желтковой массой, затем осторожно вручную (не миксером) перемешать белки и муку. Тесто выложить в форму (примерно 25 см в диаметре), выстланную бумагой для выпечки, и испечь два коржа 30 минут при температуре 160 градусов.
Абрикосовое варенье немного подогреть, процедить и смазать испеченные шоколадные коржи со всех сторон.
Для крема; растопить 100 г шоколада, добавить 50 г масла, столовую ложку сахара и все хорошо перемешать.

На один корж выложить шоколадный крем, разровнять и накрыть вторым коржом. Какао растереть с сахарной пудрой и 50 мл холодной воды, затем промазать верх и бока торта. Проследите, чтобы торт хорошо пропитался перед подачей на стол.
Приятного чаепития!

гнездо глухоря
тесто как на медовик
выпекать шариками 1.5 см
шарики облить кремом сметана сахар

"Муравейник"-легко и просто, а вот и рецепт: Муравейник------------------------
Ингредиенты:
1 пачка маргарина или масла,
1 стакан сахара,
1 яйцо,
1 стакан сметаны,
4 ст. муки.
Приготовление:
1. Замесить тесто, как на пельмени.
2. Положить в морозилку, затем перекрутить через мясорубку.
3. Полученные брусочки выпечь в духовке, после как остынут поломать, залить кремом, придав форму муравейника.
4. Крем — 1 банка сгущёнки вареной и
сливочного масла, у меня вместо масла сметана 250 г.
5. Посыпала тёртым шоколадом.

Банановый торт из коржей (вкуснее, если сами коржи приготовите)

я буду готовить в первый раз торт,, сникерс,, говорят обалденный торт