подскажите рецепт шоколадного торта на новый год! только без алкоголя:)

ТОРТ ПРАГА
Тесто:
Мука 1,5 стак
Яйца 2 шт.
Сметана 300г
Сода 1ч. л.
Саxар 1стак
Какао 1ст. л.
Сгущ. молоко полбанки
Взбить белки, добавить саxар, желтки, сметану, муку, сгущенку, какао, соду (погасить) , замесить тесто.
Разделить на 4 части (тесто я разливаю по стаканам, чтоб коржи были равной толщины)
Крем.
Взбить полбанки сгущенки, 200 г масла, 1ст. л. какао.
Остывшие коржи смазать кремом, сложить торт, верx и бока залить глазурью ( растопить шоколадку с парой ложек сливок или молока)

торт Шоколадный.
для бисквита : 200 г шоколада, 150 г сливочного масла, 4 яйца, 125 г сахара, 1 пак. ванилина, соль, 125 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 25 г растворимого капучино .,
Для начинки:
10 г растворимого капучино, 100 мл горячей воды, 150 гр. шоколада; 300 гр клубники

Для глазури: 200 г сливок 35 % ,200 г шоколада.

1.Разломить шоколад на кусочки, добавить сливочное масло растопить вкастрюльке на водяной бане и остудить.
Разделить яйца на белки и желтки. Белки взбить отдельно с половиной сахара, ажелтки взбить с оставшейся половиной сахара.
Соединить белки и желтки и перемешать.
Смешать муку с разрыхлителем, ванильным сахаром, щепоткой соли и растворимымкапучино.

Просеяв, засыпать в яичную смесь и перемешать (миксером на мин. скорости) ,послечего осторожно добавить шоколадное масло и снова перемешать.

Выложить бисквитное тесто в разъемную форму (26 -24см) , покрыв дно бумагой длявыпечки, разровнять.
Выпекать при 180 °С (с предварительным разогревом) , 30-35 мин.
Опрокинуть форму на решетку для пирога, снять форму и остудить корж.

Удалить бумагу с верхней стороны коржа, перевернуть его и разрезать погоризонтали на 3 коржа.

Для начинки: размешать растворимый капучино в горячей воде, крупно наломатьшоколад, добавить в ту же кастрюльку и растворить (при необходимости немногоподогреть) .
Густую гладкую массу распределить поверх коржей, каждый корж проложитьнарезанной клубникой, прикрыть другой половиной, и т. д.
Поставить торт в холодильник на 1 час.
Для глазури: разогреть сливки в кастрюльке, снять с огня. Шоколад разломатьи растворить в сливках при помешивании, чтобы образовалась гладкая масса. Распределить глазурь на поверхности торта так, чтобы весь торт был вглазури. Глазурь должна застыть.
(торт поставить в холодильник) . Украсить клубникой. Приятного аппетита!!!!