Десерты, сладости, выпечка

Посоветуйте что нибудь особенно вкусное и сладкое.

шоколад с какими нибудь хрустяшками)
Биисова(Есетова) Калия
Биисова(Есетова) Калия
88 960
Лучший ответ
Светлана Футорная Ты вернулся!))) Привет! Как дела? Куда пропал?
..Пломбир..)).. с сиропом.. с орешками.. с шоколадом....
Сало солёное
Валюша Жук
Валюша Жук
74 793
Натуральный мёд.
Л*
Лида *******
52 390
шоколадное масло
сахар
Торт Наполеон, пирожние Буше и эклеры, песочные корзиночки с белковым кремом и фруктами ну и т. д.
мед - вкусно и полезно, а главное, сладкоооо
Борщ
Юлия Тарасова С майонезом
Шоколадное печенье с кокосовым кремом

Печенье получилось настолько вкусное, что не передать словами! И ооочень шоколадное!
На следующий день печенье становится мягкое (от крема), и, мне кажется, что еще вкуснее!

Время приготовления: 100 минут+ охлаждение
Порций: 6

Вам потребуется:

Для теста:

●250 г. муки;
●25 г. какао;
●100 г. сахарной пудры;
●200 г. сливочного масла;
●2 желтка;
●0,5 ч. л. разрыхлителя.

Для крема:

●2 яйца;
●100 г. сахара;
●20 г. муки;
●200 г. молока;
●40 г. кокосовой стружки.

Для украшения:

●Кокосовая стружка;
●шоколадный крем;
●шоколадные украшения.

Как готовить:

Сначала готовим крем. Лучше вечером, чтобы он за ночь остыл.
Все ингредиенты вылить в чугунок. Постоянно помешивая довести до полного загустения и снять с огня. Переложить в другую емкость. Добавить 50 г слив масла. Остудить. Потом – взбить.
Готовим печенье:
Слив. масло комнатной температуры и сахарную пудру положить в миску.
Взбить хорошо миксером.
Добавить желтки.
Еще раз миксером перемешать.
Добавить какао.
Чтобы какао не разлетелось по кухне, я его сначала перемешиваю лопастями от миксера.
А потом взбиваю до однородности.
Добавляем разрыхлитель и муку. Не всю, половину сначала...
Ложкой перемешиваю.
Затем высыпаю остальную муку и перемешиваю уже рукой.
Тесто на столе вымесить до однородности, скатать колбаской (у меня диаметром 4,5 см.). Стараться колбаску сделать идеально круглой, иначе печенье получится кривоватое.
Завернуть в пищевую пленку или пакетик и поместить в морозилку на пол часа или до застывания.
Затем острым ножом нарезать кружочки.
Выложить кружочки на застеленный бумагой противень на расстоянии друг от друга, т. к. при выпечке оно немного увеличится. Получится на два противня.
Выпекать в хорошо прогретой до 180*С духовке 10 минут. Время засеките, т. к. не видно по печенью, что оно испеклось.
Дать печенью остыть.
Печенье получилось очень мягкое и вкусное!
Остывшее печенье намазать кремом. Распределить крем по поверхности ровненько.
Накрыть вторым печеньем, чуть прижимая, чтобы крем с краев немного вылез. Затем пальцем провести, убирая лишний крем и ровняя полоску крема.
Получается примерно 20 таких двойных печенек.
Крем для украшения:
Можно покрыть шоколадной помадкой, как предлагает автор, или любой шоколадной глазурью, а можно украсить кремом. С кремом – вкуснее!

Я сделала самый простой шоколадный масляный крем.

●200 г. слив. масла, жирного;
●4 ст. ложки просеянного какао;
●половина баночки Рогачевской сгущенки, любой;
●ванилин.

Масло взбила, понемногу добавила сгущенку, затем – какао, ванилин и получился такой крем.
Крем переложила в кондитерский мешок и выдавила на печенье. Немного и тонким слоем
Сверху посыпать кокосовой стружкой. Можно шоколадными украшениями еще украсить
Получилось настолько вкусное, что не передать словами! И ооочень шоколадное!
На следующий день печенье становится мягкое (от крема), и, мне кажется, что еще вкуснее!