можно ли? делать булочки без ... можно ли делать сладкие плюшки без молока., если да напишите пожалуйста рецепт (

Конечно можно!
1 кг муки
550 г воды
2 ст. л. сахара
10 г сухих дрожжей
3 ст. л. сливочного масла
1,5 ч. л. соли
Перед тем, как делать тесто, убедитесь, чтобы все продукты были комнатной температуры. Готовим тесто. Возьмем чуть больше половины (примерно 600 г) муки, просеиваем ее через сито. В муку добавляем сахар, соль, дрожжи. Все хорошенько перемешиваем, затем добавляем туда растопленное сливочное масло и воду. Вымешиваем все тщательно, постепенно добавляя оставшуюся муку. Муки следует добавлять столько, сколько возьмет тесто. При этом, тесто не должно приставать к рукам. Только не перестарайтесь – чем меньше будет муки, тем пышнее и воздушнее получится тесто.

Тесто поместите в теплое место, а сверху его накройте полотенцем. Пусть дрожжи активизируются. Примерно через 20 – 30 минут (тесто должно увеличиться вдвое) хорошенько обомните тесто и снова оставьте его подниматься на 20 минут. Тесто готово! Можно доставать его из емкости и формировать булочки. Из теста для булочек без молока получается вкусная и пышная выпечка.

булочки только дрожжевые и конечно сдобное тесто
ставим опару
1 п дрожжей
1 ст молока теплого или воды или кефир какая нибудь кисломолочка
1 ст муки
3 ст л сахар
через 15 мин
добавляем 2 яйца
50 слив масла
сахар пол ст
соль пол ч л
ванилин
мука 700 примерно
через час делаем булки начинка например корица и раст масло с сахаром
раскатывается очень тонко лепешка
обмазываем раст маслом посыпаем сахар корицу-закручиваем в рулет -нарезаем их по 5 см складываем на форму и через пол часв выпекаем

Сдобное тесто на воде невкусное. Не порти продукты, ставь тесто только на молоке. Его купить несложно.