ДЛЯ ОСНОВЫ:
мука 1 ½ стакана
сахар 2 ст. л.
яйцо 1 шт.
масло сливочное 100 г
разрыхлитель 1 ч. л.
ДЛЯ НАЧИНКИ
творог 500 г
желтки 3 шт.
сметана 100 г
сахар 3 ст. л.
манная крупа 1 ст. л.
Пакетик ванилина
ДЛЯ СУФЛЕ
Белки 3 шт.
сахарная пудра 3 ст. л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Муку смешать с разрыхлителем, порубить с охлажденным маслом. Яйцо взбить с сахаром и смешав все ингредиенты, замесить тесто. Накрыть пленкой и оставить в холодильнике на 30 минут.
Для начинки смешать все ингредиенты в блендере до однородной массы.
Для суфле взбить белки в крепкую пену и постепенно добавить сахарную пудру. Белки взбить в крепкую пену.
Форму застелить бумагой для выпечки, выложить тесто формируя бортики 0,5 см высотой. Сверху выложить творожную начинку. Выпекать при температуре 180 градусов 30 минут.
Затем вынуть форму из духовки и сверху творожной начинки выложить суфле. Выпекать при температуре 160 градусов 10-15 минут.
Открыть дверцу духовки и оставить пирог до полного остывания.
Для большего эффекта (появления капелек ( слез) торт оставить на 5-6 часов, а лучше на ночь.
Мне долго ждать не захотелось))
Приятного чаепития!!!!
Открыть дверцу духовки и оставить пирог до полного остывания.
Для большего эффекта (появления капелек ( слез) торт оставить на 5-6 часов, а лучше на ночь.
