как приготовить оладья, с такими ингредиетами, как кефир и дрожжи?!

Берёте яйцо, сахар 3-4 ст. л., 0,5 стакана кефира и 1 чайную л. сухих дрожжей или четверть спиртовых. Перемешиваете все ингредиенты, муки уходит где-то 1-1,5 стакана. Тесто должно получится не сильно густое, но и не жидкое. Чтобы хорошо ложилось ложкой на сковороду. Даёте тесту постоять 40мин-1 час и выпекаете на сковороде. Получаются очень вкусные и пышные оладьи. И ещё совет: положили оладики выпекаться и закройте крышкой, а когда перевернёте, то не закрывайте. Тогда получаются очень пышные.

пол л теплый кефир
1 п дрожжи 2 яйца
сахар 2 ст л
соль пол ч л
ванилин 1 п
мука до оладьевого теста
раст масла 2 ст л можно и слив 20 гр
постоит мин 15 и можно использавать

ОЛАДЬИ НА ДРОЖЖАХ
Продукты:

Просеянная мука - 3 стакана;
Кефир - 1 л;
Сахар - 3 ст. л.;
Дрожжи - 30 г;
Яйца - 2 шт.
Приготовление:

Слегка прогреть кефир и растворить в нем дрожжи.
Положить в смесь кефира и дрожжей сахар и соль, яйца.
В конце постепенно добавить муку.
Довести смесь до однородности.
Оставить тесто подходить.
Через полчаса можно жарить, выкладывая оладьи на разогретую сковороду большой ложкой.
Жарить каждое изделие по 2 мин.
Можно приготовить дрожжевые соленые оладьи.

Продукты:

Мука – 3 стакана;
Кефир – 300 мл;
Сметана – 1 стакан;
Дрожжи – 30 г;
Луковица;
Яйцо;
Сода;
Соль.
Приготовление:

Лук нарезать и недолго тушить в оливковом масле.
Замесить тесто на кефире, добавить дрожжи, немного соды, яйцо, соль и, наконец, муку.
Поставить тесто на 20 мин. в тепло.
Добавить в поднявшееся тесто тушеный лук.
Перемешать и дать постоять 10 мин.
Жарить на сковороде обычным способом в масле.
Подавать со сметаной.

Подробности читайте: http://www.domotvetov.ru/vyipechka/drozhzhevyie-oladi-na-kefire.html#ixzz4Oe2nPx89

Дрожжи не нужны, нужна сода. Мука, сахар, сода 1/2 ч л, сода, 1 л масла для смазывания сковородки.