Десерты, сладости, выпечка
Хочу сделать торт. Но у меня вопрос: Он поднимется или нет? А то форму не могу подобрать. Ссылка на рецепт в описании.
Забей на непроверенные рецепты!
Торт "грязный потный нигер".
КОРЖ. 4 ЯЙЦА, 300 ГР САХАРА, 2 СТАКАНА МУКИ, Ч. Л. СОДЫ, 3 СТ. Л. КАКАО.
КРЕМ. ПОЛ ПАЧКИ МАСЛА, СТ. САХАРА, 400 ГР СМЕТАНЫ 20%
Торт бисквитный день и ночь
Тесто на 1 корж:
- 3 яйца;
- 1 стакан сахара;
- 1 стакан сметаны;
- 1 чайная ложка соды (погасить уксусом);
- 1,5 стакана муки;
- для «ночного» коржа – 1,5 столовой ложки какао-порошка.
Крем:
- 2 стакана сметаны 20-30%;
- полстакана сахара;
- щепотка лимонной кислоты.
Глазурь:
- 100 г шоколада;
- 2 столовых ложки молока.
Яйца и сахар взбиваем ложкой, вливаем сметану, всыпаем и гасим соду,
перемешиваем.
Добавляем муку и также перемешиваем.
Выпекаем «дневной» корж в форме или сковороде, смазанной растительным
маслом, примерно полчаса при 180-200С (пробуйте деревянной палочкой в
самом высоком месте).
«Ночной» корж делается точно так же, только вместе с мукой добавляем какао.
Даём готовым коржам остыть, чтобы не раскрошились, и затем режем каждый
на два коржа.
Готовим крем: взбиваем сметану с сахаром и лимонной кислотой. Крем
получился не очень сладкий, с кислинкой, и негустой, но это как раз и
есть самый подходящий крем для таких бисквитно-кексовых коржей.
Перемазываем коржи кремом, укладывая друг на друга и чередуя: тёмный -
светлый – с какао – снова белый.
Полить верхний корж шоколадной глазурью, растопив шоколадку с
молоком на водяной бане.
Торт "грязный потный нигер".
КОРЖ. 4 ЯЙЦА, 300 ГР САХАРА, 2 СТАКАНА МУКИ, Ч. Л. СОДЫ, 3 СТ. Л. КАКАО.
КРЕМ. ПОЛ ПАЧКИ МАСЛА, СТ. САХАРА, 400 ГР СМЕТАНЫ 20%
Торт бисквитный день и ночь
Тесто на 1 корж:
- 3 яйца;
- 1 стакан сахара;
- 1 стакан сметаны;
- 1 чайная ложка соды (погасить уксусом);
- 1,5 стакана муки;
- для «ночного» коржа – 1,5 столовой ложки какао-порошка.
Крем:
- 2 стакана сметаны 20-30%;
- полстакана сахара;
- щепотка лимонной кислоты.
Глазурь:
- 100 г шоколада;
- 2 столовых ложки молока.
Яйца и сахар взбиваем ложкой, вливаем сметану, всыпаем и гасим соду,
перемешиваем.
Добавляем муку и также перемешиваем.
Выпекаем «дневной» корж в форме или сковороде, смазанной растительным
маслом, примерно полчаса при 180-200С (пробуйте деревянной палочкой в
самом высоком месте).
«Ночной» корж делается точно так же, только вместе с мукой добавляем какао.
Даём готовым коржам остыть, чтобы не раскрошились, и затем режем каждый
на два коржа.
Готовим крем: взбиваем сметану с сахаром и лимонной кислотой. Крем
получился не очень сладкий, с кислинкой, и негустой, но это как раз и
есть самый подходящий крем для таких бисквитно-кексовых коржей.
Перемазываем коржи кремом, укладывая друг на друга и чередуя: тёмный -
светлый – с какао – снова белый.
Полить верхний корж шоколадной глазурью, растопив шоколадку с
молоком на водяной бане.
Не поднимется, нечему там его поднимать.
Простите, но это жирный и сладкий омлет с шоколадом.
Это "чудо" не то, что не поднимется, а даже не пропечётся!
Без муки и с кучей жира-это не возможно.
Это "чудо" не то, что не поднимется, а даже не пропечётся!
Без муки и с кучей жира-это не возможно.
делай в сковородке и из нескольких коржей
а разъемную форму не советую, может не подняться
а разъемную форму не советую, может не подняться
Похожие вопросы
- помогите а мамы скоро день рождения хочу сделать торт но не испечь помогите с рецептом торта
- Подскажите какие-нибудь простенькие рецепты тортов?) Хочу сделать торт на День Рождения свекрови)
- У меня сегодня День рождения, хочу сделать торт с розочками. Как сделать эти розочки или как украсить торт
- Какой торт испечь Захер или птичье молоко. Хочу сделать торт а выбрать не могу
- хочу сделать торт из готовых бисквитных коржей. подскажите рецепты. и сколько варить сгущенку надо для этого дела?
- Хотим сделать торт "Наполеон" что бы был воздушный и многослойный) Пожалуйста напишите свой рецепт "Наполеона"
- Хочу сделать торт, подскажите свои любимые рецепты бисквита. Надо, чтобы он был пышный, воздушный, чтобы не опал сразу...
- хочу сделать торт. . .со сгущенкой, как правильно спечь коржи? дайте рецепт пожалуйста)
- хочу сделать торт, но без сахара
- Посоветуйте несложный рецепт. Хочу сделать торт с варёной сгущенкой