Напишите рецепт вашей любимой пиццы)

Ленивая.
Батон разрезается вдоль, выбирается мякиш. Вместо него начинка и в духовку.

Я люблю немецкую пиццу, называется фламмкухен с мясом и грибами.
Тесто готовится как обычно с сухими дрожжами: Дрожжи в муку, добавить жидкие ингредиенты, замесить. И ждать когда поднимется.
Для теста:
1.Мука пшеничная в/с – 250г
2.Дрожжи быстродействующие – 1-1,5 чайных ложки
3.Маргарин для выпечки 65%жирн. – 100г
4.Молоко 2,5%жирн. – 0,5 стакана
5.Соль – 0,5 чайных ложки
6.Сахар – 0,5 чайных ложки
Для начинки:
1.Мясной фарш – 500г
2.Лук репчатый – 250г
3.Грибы щампиньоны – 250г
4.Яйца – 1,5 штуки (1 яйцо и 1 желток)
5.Сметана 20% жирн. – 200г
6.Семена горчицы – 2 чайных ложки
7.Чеснок, зелень – по желанию
8.Растительное масло – 1 столовая ложка
9.Твердый сыр – 1 кусок – 5-10г
Приготовление пирога:
1.Замороженный фарш разморозить при комнатной температуре до состояния, когда его можно резать ножом. Порезать на кубики. Выложить на сковородку смазанную маслом, добавить порезанные грибы, лук и семена горчицы. Посолить, поперчить. Обжарить.
Добавить 1-2 столовых ложки воды, чтобы не было сухо, потушить до готовности.
Если используем свежий фарш, выкладываем его на сковороду мелкими кусочками произвольной формы.
Или свежий фарш сначала выложить на сковородку одной большой лепешкой, обжарить ее с двух сторон как котлету до готовности, порезать на мелкие кусочки и потом обжарить вместе с грибами и луком
2. Яйца смешать со сметаной, слегка посолить.
3. Из теста раскатать прямоугольную лепешку по размеру противня газовой плиты. Выложить лепешку на противень смазанный маслом или покрытый пекарской бумагой.
4. Выложить на лепешку начинку, сверху залить смесью яиц и сметаны. Посыпать тертым твердым сыром.
5.По желанию можно сверху посыпать зеленью. Можно зелень положить в яично-сметанную смесь.
6. Выпекать 30-40 минут при температуре 180-200ºС.
7. Готовый пирог порезать на куски, подавать горячим.
http://fevronina.ru/prostoj-nemeckij-pirog-s-myasom-i-gribami/

Щас скопирую))) писала рецепт в другом вопросе )) "Начинка - я кидаю все, что есть в холодильнике (фарш, колбаска, сосиски, кукуруза консервированная, перец, томаты, оливки.... и т. д.... короче, все, что хочешь видеть в пицце) Соус для "покрытия" основы можно делать самый простой - майонез+кетчуп и не заморачиваться))) Американку на толстом тесте я не люблю и не готовлю. Я и все мои обожают мою пиццу на тонком-тонком тесте... Рецепт прост - мука пшеничная примерно 2,5 стакана (иногда добавляю больше, если тесто просит), подсолить, 2 стакана воды смешать с 3 ст. ложками оливкового масла (если оливковое не любишь, то можно и подсолнечное), и 3-3,5 чайные ложки сухих дрожжей. Воду с маслом постепенно вводить в "сухую смесь" из муки-соли-дрожжей и замешивать тесто. На 1,5 часа тесто в тепло... Все! ))) после поднятия теста, раскатываете его тоненьким слоем (я делаю 5-7 мм), смазываете "соусом", начинку и все это посыпаете тертым сыром (в идеале двух сортов - более и менее плавкие). Мне этого теста хватает на 2 большие пиццы). Меньше делать нет смысла - все съедается за минуту)" Начинка? Лично я люблю с кружочками чесночной колбаски, кусочками фарша, много-много оливок и сладкого перца, и баночка шампиньонов... Все это присыпать прованскими травами и все скрыть под толстым слоем сыра)))