Остались яичные белки, подскажите что из них можно сотворить (рецепт, если можно)) Спасибо

Шоколадная мелочь
300 г сахарной пудры, 100 г шоколада, 2 яичных белка.
Натереть шоколад на терке и растереть с сахаром. Добавить яичные желтки и массу взбить.
Посыпать разделочную доску сахарной пудрой и раскатать полученное тесто. Вырезать из теста различные фигурки небольшого размера, переложить на смазанный маслом противень и подсушить при умеренной температуре.

Печенье воздушное ореховое
2 яичных белка, 100 г сахарной пудры, 100 г растертых орехов, 1/2 стакана толченых сухарей.
Взбить из белков густую пену, добавить сахар порциями и над паром взбить до загустения. К массе примешать толченые сухари, размельченные орехи и оставить охлаждаться. Готовое тесто выложить столовой ложкой на смазанный противень и выпекать в умеренно теплой духовке (подсушить) .

Печенье "Воздушное"
4 яичных белка, 250 г сахарной пудры.
Яичные белки взбить в густую пену. Добавлять частями сахар и вновь взбивать до образования густой массы (пена не должна растекаться) . Противень слегка смазать маслом. Воздушное тесто брать столовой ложкой, выкладывать на противень и подсушивать в умеренно теплой духовке

Светлана Крючкова дала вам дельный совет. Правда можно сделать проще взбить белки с сахаром и в воду опускать. А вынув залить соусом из кокао.

Можно снежки. Белки взбиваются в крепкую пену с щепоткой соли.
0,8 литра молока довести до кипения и оставить кипеть на маленьком огне. Столовой ложкой набирать кругляшки взбитого белка и опускать их в кипящее молоко на 2-4 секунды. Выкладывать готовые снежки на широкое блюдо.
Желтки растереть с сахаром, развести оставшимся молоком и добавить ванильный сахар. Полученную смесь поставить на огонь, непрерывно помешивая. Как только крем загустеет - снять с огня. (Внимание! Не доводите до кипения, иначе желток свернется хлопьями. По вкусу будет почти то же, но вид потеряет) . Горячим кремом залить снежки. Дать остыть и настояться. Подавать охлажденным.
А если без желтков, то подсластите молоко и влейте в него крахмал, разведенный в холодном молоке. Мешайте до загустения, а потом все как описано выше.

Берёшь:
300 г творога (не сухого только)
200 г мягкого сливочного масла
растираешь вместе + чайную ложку разрыхлителя (или 1/3 чайной ложки соды погасить уксусом) .
Затем добавлять 1, 5 стакана муки или чуть больше, пока не получится тесто, которое можно будет раскатать скалкой.
Разделить тесто на 4 части и положить в холодильник на 30-40 мин.
Взбить белки с сахаром и щепоткой соли до крепкой пены.
Потом вынимать тесто по порции и раскатывать в квадрат толщиной 0, 5 см.
Сверху намазать белками (распределить равномерно на все 4 части теста) , оставляя 2 см по краям.
Затем каждый квадрат аккуратно свернуть рулетом, чтобы белки не выдавились.
А каждую колбаску потом разрезать острым ножом на 5-6 частей и выкладывать их на посыпанный мукой противень, чтобы срез был наверху (розочки такие получатся) . Выкладывать на расстоянии 3 см друг от дружки.
Выпекать при 170-180 градусах до золотистой корочки на тесте.

Потом на блюде посыпать пудрой.
Получаются очень красивые пирожные, сверху безе схватится, а внутри будет как крем.
Собираюсь делать на выходных))))))))) ) мои все тащатся от удовольствия!!!

Сделать меренги к чаю.

сделайте бизе

из них можно сделать зефир или просто взбить добавить сахар и фрукты получиться десерт