Какой тортик можно приготовить без духовки и миксера?

Коржи для Рыжика готовятси на сковородке под крышкой быстрее чем в духовке. На пропитку - кисленькое варенье. А любой крем можно смешать и слабым блендером. Масло современное легко размягчается. Можно какой-нибудь творожный крем, творог только через "китайское" металлическое сито ложкой протереть за пару минут и всё.

чизкек

битое стекло
http://tortydoma.ru/vse-torty/bitoe-steklo.html
коржи использовать покупные

Сейчас частенько стала делать творожный, как то вычитала в интернете, моим очень понравился, да и делать его очень быстро. Для небольшого тортика потребуется печенье квадратное грамм 200, мне понравилось Ростовское, но можно и любое другое, например юбилейное, творог пачка, сахар по вкусу, желатина ложку и какие то фрукты. Размачиваешь желатин в пол стакане воды или сока или компота, можно молока. Потом подогреваешь и доливаешь до полного стакана, размешать что бы желатин растворился полностью. Потом смешиваешь с творогом, можно ещё сметанки добавить. Сыплешь сахар по вкусу. Можно ванилинчику добавить и размельчённые поджаренные орешки или порезанную курагу или фрукты например киви, банан или ягоды, короче что есть. Берёшь квадратный контейнер, выкладываешь ряд печенек, заливаешь этой массой немного, потом ещё ряд печенек и ещё заливаешь. Можно печенья просто покрошить в эту смесь и смешать. Потом контейнер ставишь на часок в холодильник что бы торт застыл и всё, кушайте.

слоёное печенье "Ушки" ,заварной крем

Торт "зефирный", торт из печенья по принципу зефирного... Можно просто купить коржи... А крем всю жизнь взбивали вручную - получалось отлично)...

Торт на сковороде творожный
Для теста: 400 г творога, 2стак. сахара, 2 яйца, 2 ч. л. соды (не гасить), ванильный сахар, мука.

Смешать все ингредиенты, добавить муки столько, чтоб тесто не крутое, чтобы можно его было раскатать. Печь на СУХОЙ, РАЗОГРЕТОЙ сковороде, раскатывать не толсто, коржи поднимаются хорошо, пекутся быстро.

Крем заварной: 0,5 л. молока, 2 стак. сахара, 3 яйца, 2 ст. л. муки сварить, добавить 200 г слив. масла и ванильный сахар. Но я делаю крема 2 порции, т. к. коржи сильно впитывают крем. Тортику надо настояться хотя бы 2-3 часа.

Блинный

Берёте 2-3 пачки самого простого печенья ( типа юбилейного, без добавок) мелко крошите, почти до консистенции муки (можно завернуть в чистое полотенце и молотком его). Растапливаете пол пачки сливочного масла. Смешивание с получившейся крошкой из печенья. Выкладываете в любую форму (сковородка, форма для запекания, главное, что бы глубина была см 5). Дальше самое сложное - растворяете пакет желатина по инструкции. 2/3 смешиваете с творогом (или творожной массой), если творог, то сахар добавить. Утрамбовываете. Дальше оставшийся творог. Тонкими ломтиками любимые фрукты (груши, яблоки, клубника, киви, вишня) и залить оставшимся желатином. Убрать на холод часа на 1,5. Как застынет, можно посыпать тертым шоколадом или украсить мятой, сливками-тут уже от фантазии плясать

Торты на сковороде
http://www.povarenok.ru/recipes/dishes/bakery/?searchid=477

Сгущенка и коржи русского бисквита! везде есть!

Ингредиенты для "Торт "Сметанник" на сковороде":
Тесто
Сметана (10-20% жирности) — 200 г
Сахар — 200 г
Сода — 1 ч. л.
Мука пшеничная (+- 0.5 стакана) — 3 стак.
Крем
Сметана (27% жирности) — 400 мл
Сахар — 1 стак.
Ванилин — 1 г

Рецепт "Торт "Сметанник" на сковороде":
Смешать сметану, сахар, соду (можно погасить, но не обязательно, ведь есть сметана).
Добавить муку и замесить мягкое, эластичное тесто.
Муки уходит 3-3.5 стакана.
Сильно забивать мукой не надо)
Разделить тесто на 8-9 шариков.
У меня получилось 9 коржей (из 8 шариков теста и 1 из обрезков теста).

Раскатать каждый шарик в круг нужного диаметра.

Я раскатываю по размеру сковороды, на которой буду печь - это 22 см.

Обрезаю крышкой, которая, как и сковорода, 22 см)

Обрезки пойдут на 9-ый корж (а можно оставить для обсыпки).

Обрезаю и аккуратно переношу на разогретую сковороду.
Я это делаю руками - тесто тонковато, но не рвётся.

Пеку на сухой блинной сковороде, на среднем огне (2 из 5 примерно) с двух сторон.

Выпекаются коржи очень быстро - буквально по 2 минуты с каждой стороны.
Сильно зажаривать не надо)

Получилось 9 коржей.

Делаю крем.
Тут всё просто - сметану хорошей жирности (у меня 27%) взбить с сахаром (или сахарной пудрой), можно добавить ванилин или ванильный сахар.

Конечно, крем можно брать любой, как уж душа пожелает)))

Смазываю все коржи кремом, верх тортика и бока.
Крема не жалеем, чтобы тортик не получился суховатый)

Для обсыпки я взяла печенье, натерев его на тёрке.

Но можно и использовать обрезки от коржей, обжаренные на сковороде и измельчённые.

Можно добавить орехи.

Украшаем бока тортика (рукой или с помощью лопаточки).

Верх можно оставить так, можно нарисовать надпись или узоры шоколадом, можно тоже обсыпать печеньем)

Этот тортик требует времени для пропитки.
Идеально, на ночь оставить в холодильнике.

В общем, чем больше вы выдержите, тем лучше)

Фото разреза.

Приятного аппетита!!!

Хочу добавить, что крем сюда подойдёт разный.

Я просто решила уж делать сметанник со сметанным кремом)
А вообще, очень хорошо тоже подходит:
1. заварной крем.
2. сгущёнка + слив. масло.
3. варёная сгущёнка + немного сметаны.
4. взбитые сливки.
5. шоколадный ганаш.

Но ещё можно приготовить вафельный торт со сгущёнкой!