Ставлю вопрос по-другому - дайте рецепт обычных оладий без дрожжей в расчёте на поллитра кефира. Сколько чего класть?

1 яйцо растереть со щепоткой соли и 3 ст. л. сахара, добавить кефир (1 стак.) , размешать. Положить полчайной ложки соды (можно гасить уксусом. а можно и нет) , размешать. Можно потереть 1 очищенное от кожуры яблочко. Добавить муки столько, чтобы смесь была по консистенции, как густая сметана. Разогреть сковородку, налить немного растит. масла, класть ложкой тесто (обычно средняя сковорода вмещает 5-6 оладий. Закрыть крышкой. Через некоторое время - перевернуть на другой бочок оладьи с помощью лопаточки и опять закрыть сковородку. Выкладывать порцию оладий на тарелку. Опять налить на сковородку масла и жарить следующую порцию. И так, пока тесто не закончится. Приятного аппетита!

2 яйца соль сахар по вкусу сразу можно пробовать, и муку пока тесто не станет достаточной густоты. Можно еще соды на кончике ножа

1 яйцо, 1/2 чайной ложки соды погасить уксусом, соль 1\4 чайной ложки, сахар 1 ст ложка, мука до сметанной густоты массы

Всё очень просто-2яйца, 2 ст. ложки растительного масла, 0.5 ч. л. соли, 1 ст. л. сахара, сода-на кончике ножа и муки-чтобы тесто приобрело густоту сметаны-приятного аппетита! Можно ещё добавить 1 ст. л. манки, тогда оладьи станут ещё более пышными.

На 2 стакана кефира - мука 3 стакана, Яйца 3 шт. , сахар-песок полстакана, сода полчайной ложечки, соль по вкусу.