Как вы готовите ленивые вареники?

Пошаговая инструкция и необходимые продукты

Чтобы сделать ленивые вареники с творогом, вам понадобятся следующие продукты:
две столовых ложки сахара;
450 г творога;
одно яйцо;
щепоточка соли;
140 г муки.

Приготовление творожной массы

Для приготовления ленивых вареников из творога нужно выложить в мисочку творог, затем хорошенько разминаете его вилкой. Вбиваете в творог яйцо, подсолите и все тщательно перемешайте. Далее добавляем сахар и опять все перемешиваем. Просеянную заранее муку засыпаем в творог. Теперь хорошенько мешайте вилкой всю массу и мешаете до тех пор, пока не станет это трудно делать.

Приготовление теста

Тесто для вареников с творогом нужно вымешивать на столе, присыпанном мукой. Если стол не посыпать мукой – ваши изделия просто к нему прилипнут. Можно поспать мукой большую разделочную доску и на ней делать вареники. Выкладываем из миски на разделочную поверхность творожную массу. Начинаем заниматься тестом для вареников с творогом – замешивать его. Оно должно получиться чуть влажным и мягким и немного прилипать к рукам. Именно в этом случае ваше блюдо выйдет воздушным и вкусным.

Тесто для вареников
Готовим тесто для вареников

Лепим вареники

Следующий этап приготовления ленивых вареников из творога тоже очень простой – отрезаете кусочек теста и делаете из него колбаску. Предварительно намочите водой руки, иначе тесто начнет на них прилипать и заниматься приготовлением будет неудобно. Колбаску нарезаем ножом на кусочки – это уже и будут заготовки ленивых вареников с творогом, но им можно придать любую форму. Можете нарезанные кусочки теста просто приплюснуть, для этого надавливаете на них пальцем, и у вас выйдут своеобразные медальончики, в середине которых будет углубление. В углублении хорошо залежится сливочное масло, мед или сметана, с этими продуктами вы будете кушать свое блюдо.

По другому рецепту ленивых вареников с творогом из колбаски теста вырезаются ромбики. Для этого надо колбаску раскатать и затем ее примять пальцами. Далее колбаска нарезается ножиком наискосок на ромбики. Сделайте на них вилкой бороздки, при этом нужно аккуратно придавливать вилку к поверхности.

Варка вареников

Теперь разберемся, как варить вареники с творогом, в этом нет ничего сложного. Но если сразу же варить не хотите – можно их заморозить. Поставьте на плиту воду в кастрюле – воды нужно налить побольше. После ее закипания подсолите и помещаете туда свои изделия. Через две или три минуты вареники начнут всплывать на поверхность воды. Берете шумовку и вынимаете вареники на тарелку или в миску, куда положите хороший кусок сливочного масла. К блюду можете подать сметану или любой ягодный мусс, подойдет и мед или варенье.

Творог мука яйцо Соль сахар по вкусу

смешиваю творог, муку, яйцо сырое, сахар. леплю шарики и бросаю в чуть подсолёную воду

неа, лень...

Приходит муж с работы.
-Сарочка, что у нас сегодня на ужин?
- Яшенька, сегодня на ужин - очень ленивые голубцы: фарш в морозилке, капуста на балконе...

Нет, только трудолюбивые! Наверное творог с макаронами, можно считать ленивыми варениками!

Вот - пошагово: ladyandcity.ru/articles/bystrye_retsepty/vareniki_lenivye_iz_tvoroga_20_minut/

Быстрые мини-вареники на завтрак

2 пачки творога по 200 гр
2 куриных яйца
Стакан муки
Сахар
Соль
В 400 грамм творога вбиваем два яйца, добавляем щепотку соли и столовую ложку сахара. Перемешиваем, постепенно всыпая стакан муки.

Из получившегося творожного теста катаем колбаски, которые нарезаем толщиной в 1,5-2 см. Обваливаем их немного в муке и кидаем в подсоленную кипящую воду.

После того, как «ленивые» вареники всплывут, варим их около трех минут. Подавать на завтрак готовое блюдо можно со сметаной, вареньем или сгущенным молоком.

Творог, яйца, мука, манка, сахар. Замесить тесто, дать постоять в холодильнике 1-2 часа, чтобы разбухла манка. разделать на кусочки и сварить. Воду не солю. Едим с сахаром и сметаной или маслом.