Десерты, сладости, выпечка

кто любит стряпать: сметану можно заменить кефиром в рецепте? или если написано сметана - значит сметана?)

вот таких мишек напечь)
да, смело заменяйте
я в Зебре заменила сметану на кислое молоко и слив. масло на растительное. все в порядке с Зеброй, зато экономней получается.
Наталия Нагорова
Наталия Нагорова
97 535
Лучший ответ
НЕТ!... совсем другой вкус...!
попробуйте... если у нас в салате Оливье мясо колбасой заменяют, то может и Ваш вариант"прокатит",но я бы не стала, честно!...
Юлия Белоусова
Юлия Белоусова
66 090
нет, нельзя
Olya Olya
Olya Olya
77 213
Кристина Соболева ага, сначала напишет одно, а через 5 минут совершенно изменила вопрос, а потом вы мне неправильно ответили, правильно говорят--все бабы дуры,
Смотреть рецепт нужно. В кекс можно или кефир- разницы нет
Д.
Дамиля ...
63 960
Сметана, на крайняк жирные сливки
((Ксюня ***
((Ксюня ***
98 717
а ты сможешь съесть, огурцы, помидоры лук укроп залитые кефиром--типа салат весна
Юлия Коробова Вкуснятина))
без помидор делала часто: свежие огурчики, укроп, чеснок, соль и кефир или ряженка)) ну, в меру, как заливку, не переборщить)
есть рецепты кексов на кефире. Воспользуйтесь ими. Мишки получатся такие же милые
сливками можно
Для таких мишек сметану кефиром никак заменить нельзя... Сметана в песочные печенья добавляется для нежности вкуса, чтобы они не были уж совсем песочные)... Даже сливки не подойдут...
**
***ксения ***
44 736
неужели так трудно купить сметану?))
Ради мишек)))

сметана - не только кисломолочный продукт, но и жировой продукт))
Кефиром заменить недостаточно, малая жирность теста будет)) тогда масла сливочного ещё придётся добавить)) и на кефире тесто будет более жидкое, поэтому кол-во кефира не должно быть столько, сколько сметаны в рецепте, иначе придется больше муки добавлять - и все Ваши пропорции теста нарушатся))
Если нет большого опыта в работе с тестом - не стоит усложнять себе жизнь)))
Просто купите сметаны))
Сметана лучше чем кефир.
Выберите любой подходящий рецепт кекса. Есть тесто на кефире, есть даже постные кексы. В данном случая вся фишка в форме для выпечки. Песочное тесто тоже подойдет, если форма не глубокая.
Анна Шелест
Анна Шелест
8 044
а где вы живете, просто в России, в магазинах, сейчас, сметаны нет - только дрянь соево-пальмовая, а там другие показатели
Леля Роер есть - нам с кавказа возят
Кристина Россихина Как Вы за всю Россию говорите?)))
Кстати, обратите внимание: сначала, в ответе, Вы говорите про МАГАЗИНЫ, в которых, якобы, нет сметаны... а потом, в подтверждение своих слов, в комменте, рассказываете про каких-то бабушек вдоль дррог)))))))
Некорректно как-то)))

Вот именно неизвестным бабушкам вдоль дорог я бы не очень доверяла - она хоть справку о том, что сама здорова, имеет?))) не говоря уж о корове и молоке)
Кстати, пластиковые бутылки для молока - это веская причина отказаться от покупки у бабушки))) пластик бывает разный, но бутылки из под газировки или питьевой воды для молока не годятся))

А в магазине надо читать этикетку и... органолептику тоже никто не отменял)))
Покупайте, пробуйте, ищите))
Я покупаю вкусную сметану в магазине)
можно, (если в тесто, в крем нельзя), муки побольше, кефир жиже, со сметаной более рассыпчатые получаются, с кефиром тоже норм
Нельзя

Похожие вопросы