Запеканка. Нужно ди в нее добавлять разрыхлитель или соду?

Без разрыхлителя и соды пышную и высокую, надо взять форму узкую и высокую ))) А на низком противне она усилием воли высокой не станет.

Химия зачем в еде дополнительная ?

Нет

нет в запеканки не добавляется это
ведь запеканки делают из овощей фруктов творога... круп
там для того, чтобы небыло блюдо плотным тяжелым используют манку крахмал-это в основном для фруктовых запеканок и творожных

Не нужно

Вот в такой- есть, разрыхлитель: <<ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА>>
500 г творога
3 яйца (разделить желтки и белки)
5 ст. л. манной крупы
3 ст. л. сахара
1 ч. л. ванильной эссенции
1 ст. л. разрыхлителя~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~А вот как в таких к примеру-нет: 1. Банановая запеканка
На 100 гр - 41 ккал белки - 2 жиры - 1 углеводы - 6
Ингредиенты:
● Обезжиренный творог 360 г
● Яйцо 1 шт.
● Мука цельнозерновая (можно заменить молотыми овсяными хлопьями) 2 ст. л.
● Бананы (зрелые) 6 шт. //////////////////////////////////////////////////2. Удивительно вкусный диетический десерт морковно-яблочная запеканка
На 100 гр - 41 ккал белки - 2 жиры - 1 углеводы - 6
Ингредиенты:
● Грецкий орех 10 г
● Яблоко 40 г
● Морковь 60 г
● Йогурт натуральный 10 г
● Изюм, без косточек 20 г/////////////////////////////////////////3. Тыквенно-творожная запеканка в горшочке
На 100 гр - 41 ккал белки - 2 жиры - 1 углеводы - 6
Ингредиенты:
● творог обезжиренный 200 г
● тыква 100-150 г
● 1 яйцо
● изюм 2 ст. л.
● ванилин, корица по вкусу////////////////////////////////////////////////////// 4. Творожно-грушевая запеканка - правильный завтрак или десерт
На 100 гр - 41 ккал белки - 2 жиры - 1 углеводы - 6
Ингредиенты:
● творог низкой жирности 200 г
● яйцо куриное 2 шт.
● кокосовая стружка 3 ст. л.
● мед 2 ч. л.
● груша небольшая 1 шт. ////////////////////////////////////////////// 5. Творожная запеканка с изюмом
На 100 гр - 41 ккал белки - 2 жиры - 1 углеводы - 6
Ингредиенты:
• 500 г обезжиренного творога
• 3 яйца (разделить желтки и белки)
• 5 ст. л. манной крупы
• 1 ст. л. разрыхлителя или 0.5 чайной ложки соды, гашеной уксусом
• 2 ст. л. изюма
• стевия, соль по вкусу /////////////////////////////////////////// 6.ТВОРОЖНО-ЯБЛОЧНАЯ ЗАПЕКАНКА
....
2 яблока
2 ст. л. слив. масла
1 ст. л. сахара (если есть, то коричневый)
Для теста:
250 г. творога
2 яйца
3 ст. л. сахара
щепотка соли
0,5 ст. сметаны
3 ст. л. муки (просеять)

в творожную НЕ надо
вот моя - не опадает. всего 4 ингредиента

пышная=это манник

DRECYJ