Десерты, сладости, выпечка

ваш рецепт блинов или оладьев из кабачков? Чтобы было больше кабачков, меньше муки

Берем помытые кабачки и натираем их на крупной терке. Полученную массу слегка отжимаем от сока, солим, перчим. К кабачковой смеси добавляем 3 яйца и муку. Тесто хорошо перемешиваем. Оно должно получиться таким, как на блины.
Чтобы блины не рвались, их лучше жарить на небольшой сковороде. На разогретую с маслом сковороду выкладываем тесто и ложкой разравниваем его по поверхности. Поджариваем блин до золотистого цвета с одной стороны, переворачиваем и обжариваем другую его сторону. Блины удобно переворачивать двумя лопатками. Из теста получается три блина.
При желании можно увеличить ингредиенты вдвое и испечь 6 блинов. ● Кабачки – 2 шт. ● Яйца – 2-3 шт. ● Мука – 0,5 ст. ● Соль – по вкусу
Надежда Васильченко
Надежда Васильченко
71 924
Лучший ответ
Чтобы было больше кабачков? Кружки кабачков обмакните в сухую муку с солью и - в кляр. Сухая мука не даст тесту стекать.
Alina Venta
Alina Venta
65 318
Кабачок натираю на средней тёрке, сливаю сок.
Добавляю яйцо, пару ст л муки, пол чайной ложки соды (так они пышнее будут), пучок свежего укропа и соль по вкусу.
..а как этот рецепт дашь.. если все на глаз..?.).. на терке лук.. кабачки.. пару зубчиков чеснока.. соль .. перец.. 1-2 яйца... муки пару ложек для связки... выкладываешь ложкой... они хорошо прожариваются..
Оля Shvedina
Оля Shvedina
92 239
надо натереть на терку посыпать солью перемешать и отжать от сока руками комочками
я сладкие люблю.
Кабачок- через м/рубку или блендер, слить воду через дуршлаг, + яйцо примерно на стакан пюре, соль, сахар и совсем немного муки с разрыхлителем, чтобы получились нежные
По ИМХО кабачок по сути беспонтовое ибо одна вода с запахом кабачка...
Добавить тертый сыр.
Я ещё кроме чеснока крошу туда укроп.
Натереть кабачки на терку. В другую миску добавить яйцо, сахар, соль, соду погашенную уксусом, перемешать. Добавить муки на глаз, но так что бы тесло было густовато, перемешиваем. Добавляем кабачки и вновь перемешиваем. Теперь на сковороду. Пальчики оближете, со стола все снесут и глазом не моргнете
я шрек лол кек
Рыжая
Рыжая
286