Почему торт Наполеон советского производства и то, что называют Наполеоном сейчас, это совершенно разные вещи?

если правильно поняла, вы имеете в виду под советским тот вариант, когда коржи были из пресного теста и мазали их заварным кремом, хозяйки в основном такой делали, а сейчас продают правильный, из слоеного теста с масляным кремом

Это называется не тяни в рот что попало!

при ссссср были колхозы и совхозы с молочными фермами, коровами и пастбищами со всеми "вытекающими" оттуда последствиями

Еще сравни с домашним тортом)) Так вот, ответ есть всегда, и он один и тот же - готовь по рецептуре, не укради, не возжелай и далее по тексту остальные заповеди))

потому что если хочешь сделать хорошо - сделай сам ...а при СССР были гост - а сейчас ту

Извините вы знаете сколько стоит натуральное сливочное масло? так на тортик Наполеон нужно килограммчик и кто готов отдать за этот тортик 1.500 руб килограммовый потому что цене продуктов добавляются налоги и жадность и просто-напросто выпускать торт Наполеон по советским гостам Это только под заказ а для массовой продажи как можно дешевле используя маргарин заменить или улучшители и другую херню

НАПОЛЕОНы всегда были самые лучшие домашние. И во времена СССР также. Т. е. ничего в них в производственных хорошего не было и тогда

Разница в продуктах, вернее, в их качестве.

Сейчас химия сплошная, заменители сырья. Я сама делаю, пусть день потеряю, зато знаю, что едим. И вкусно и не вредно.

На фабриках экономят на качестве, но и дома нужно брать продукты качественные, особенно для крема, Ещё от рецепта зависит.

Советского производства слоеное тесто на сливочном масле, а сейчас на пальмовом.

Хочешь, чтобы нравился Наполеон? - Делай своими ручками! В семье мы это на раз! Я вообще боюсь покупных тортов, особенно сейчас. Потом не знаешь, чем травонулся!