По какому рецепту варите вишнёвое варенье?

пока у меня только один рецепт - пойти за ним в магазин )

косточки вытащить и варить, помешивая и снимаю пенку, с сахаром килограмм на килограмм

без косточек

Сахар+вишни без косточек и варю. Всё.

Своевременный вопрос....
Я сейчас из айвы варю варенье. С лимончиком и грецкими орехами)

....добавляю лимонную цедру

Рецепт приготовления вишневого варенья с желатином без косточек на зиму. Варенье получается очень густым и его можно смело уплетать ложками. По желанию ягоды вишни можно перекрутить, но когда попадаются целые ягодки намного приятнее ощущать их текстуру.

Вишневое варенье с желатином (без косточек)

Необходимые ингредиенты:

- 2 кг. вишни (без косточек);

- 1,5 кг. сахара;

- 300 мл. кипяченой воды (комнатной температуры);

- 40 г. желатина.

Вишневое варенье с желатином (без косточек)

Как приготовить:

Ягоды вишни промойте и удалите косточки. Перемешайте вишню с сахаром и оставьте на 4 – 5 часов. За это время ягода даст нужное количество сока, а сахар растворится.

Замочите желатин в прохладной воде и оставьте набухать на 50 – 60 минут.

Вишневое варенье с желатином (без косточек)
В это время поставьте кастрюлю с ягодой на плиту и варите ее на среднем огне в течении 20 – 25 минут, с момента закипания. Не забывайте варенье периодически помешивать деревянной ложкой.

Вишневое варенье с желатином (без косточек)
Кастрюлю с горячим вареньем оставьте остывать на пол часика, желательно на сквозняке.

Вишневое варенье с желатином (без косточек)
Когда желатин разбухнет смешайте его с вишневым вареньем и поставьте кастрюлю снова на плиту. Нагревайте варенье, но не доводите до кипения, иначе желатин не застынет и варенье останется жидким.

Подготовьте банки: промойте их и простерилизуйте вместе с крышками на паровой бане или в духовом шкафу.

Наполните баночки горячим вареньем и плотно закройте крышками.

Вишневое варенье с желатином (без косточек) Остывшее баночки с вареньем уберите в холодильник, чтобы оно лучше загустело.

Приятного аппетита!
Этим летом сварила варенье с вишни без косточек НА ЗИМУ. Вкуснятина!

Вот один просто очень полезный рецепт: http://ideireceptov.ru/varene/varene-za-5-minut-iz-lyubyh-yagod.html