Как приготовить панкейки?

Ингредиенты для Панкейки
Яйцо куриное - 3 шт;
Молоко - 150 мл;
Крахмал - 1 ст. л. ;
Разрыхлитель - 1 ч. л. ;
Мука - 90 г;
Йогурт ((по желанию) ) ;
Сметана ((по желанию) ) ;
Сахарная пудра ((по желанию) ) ;
Варенье ((по желанию) ) ;
Панкейки рецепт
Необходимо отделить желтки от белков. Желтки взбиваем с молоком примерно 1-2 минуты
Муку смешиваем с крахмалом и разрыхлителем, просеиваем, частями высыпаем к желткам, вымешиваем, чтобы было без комочков.
Белки взбиваем с щепоткой соли до плотной белой пенки.
Соединяем белки с мучной смесью. Аккуратно перемешиваем все лопаткой
Выпекаем на хорошо разогретой антипригарной сковороде без масла, по 1 минуте с каждой стороны.
Т. к. сами панкейки безвкусные, советую сверху полить либо сметаной, либо каким-нибудь йогуртом, либо посыпать сверху сахарной пудрой. Также можно есть их с вареньем.

Выбирайте!
http://www.povarenok.ru/recipes/category/135/

Творожные панкейки

Ингредиенты:
Мука — 80 г
Разрыхлитель — ½ ч. л.
Яйцо — 1 шт.
Сода — ¼ ч. л.
Мягкий творог — 100 г
Соль — 1 щепотка
Молоко — 70 мл
Сахар — 1 ст. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Кокосовое или растопленное сливочное масло — 1 ст. л.

Приготовление:
1. В отдельной миске просеять муку, сахар, соду, соль, разрыхлительный и ванильный сахар.
2. Яйцо взбить венчиком или вилкой, добавить молоко, творог и масло, хорошо перемешать.
3. Жидкие ингредиенты влить в сухую смесь и перемешать до однородности.
4. Сковороду немного смазать маслом, хорошо разогреть и выпекать панкейки с двух сторон на среднем огне. (Сковорода смазывается только один раз, перед выпеканием первой порции!)
5. Подавать панкейки с любимым джемом/фруктами/ореховой пастой/сметаной.