Кто знает рецепт Хачапури?

ХАЧАПУРИ ИЗ СДОБНОГО ТЕСТА.
Для теста: 2 яйца, 1,5 стакана молока, 0,5 ч. ложки соды, 1 ст. ложка уксуса, 2 ст. ложки масла топлёного, пшеничная мука.
Для начинки: 500г сыра, 2 яйца, 1 ст. ложка масла топлёного.
Смешать сырые яйца с маслом и хорошо взбить, потом добавить соду, разведённую в небольшом количестве уксуса, и молока, размешать, всыпать муку и быстро замесить не очень крутое тесто. Готовое тесто разделить на две равные части, каждую из них раскатать в ровный пласт толщиной в 0,5 см. Один пласт положить на противень, посыпанный мукой, сверху на него выложить ровным слоем начинку из сыра, потом накрыть другим пластом теста, защипать, и поставить для выпечки в духовку.
Начинка из сыра готовится так, как указано выше.

хачапури
200 г слоеного бездрожжевого теста
Начинка: 200 г сыра сулугуни, 1 яйцо, 1 ч. ложка соли, 20 г сливочного масла.
Взять готовое слоеное бездрожжевое тесто. Раскатать в пласт, нарезать на квадраты 10x10 см. Сыр натереть на крупной терке. Смешать сыр с яйцом, солью, сливочным маслом, выложить часть начинки в центр квадрата, свернуть края теста к центру, соединить Слегка прижать под¬готовленное к выпечке хачапури ладонью Уложить хачапури на противень и поставить вы¬пекать в горячей духовке при температуре 230-240°С в течение 15 мин. Хачапури быстро под¬нимаются, изделие становится высоким и «пу¬шистым» . Если температуру в печи сделать ниже, то масло и сыр из теста вытекут, поэто¬му хачапури всегда пекут при высоких темпе¬ратурах.

250 г творога;
150 г масла слив
0,25 ст. л. сахара
1 яйцо
1,5 ст муки
сода, гаш уксусом
Начинка:
Сыр на терке, чеснок давленный, 1 ст. л. сметаны. Хорошо перемешать.
Смазать яйцом, проткнуть вилкой