Какую выпечку вы б подали на стол в праздничный день к чаю?

Домашний торт "Наполеон", с домашним же, офигительным, заварным кремом, и с поджаренными орешками!!!!
А ещё, моя матушка, дай Бог ей здоровья!, делает сумасшедшие по вкусу, штрудли с яблоками, изюмом и корицей (или с маком)!!! Вот их приготовления, я ещё не постиг...

Время выпечки назовите- от блинов до тортов...

мои любят наполеон и дамский каприз,

Эклеры, слоеные пирожные — это мое коронное)))

Пирог с фруктами

домашний торт

любую - от шарлотки до тортика, включая пироги и пирожки

А у нас чуть-ли не каждый день праздничный, и выпечка, при чем любая-считается обыденностью, потому и пеку день через день что взбрякнет в голову. А на праздник ко ДР или еще к какому-лучше я куплю нашего "Колобковского" торта, либо "Графские развалины" или лимонно-йогуртовый.

булочки с брусникой

Макаруны.

В праздничный день, когда уже было обильное угощение, к чаю я подала бы хворост - легкое, воздушное, не приторное лакомство.)) А вместе с хворостом, чтобы было "не бедно" и разнообразно, можно добавить десерт - "пьяную вишню" (или микс "пьяных фруктов") со взбитыми сливками. Или тирамису.

НАВЕРНО ДЕШЕВЫЕ ПРЯНИКИ В ВИДЕ ПАЛОЧЕК ИЛИ ПИРОЖНОЕ КАРТОШКА ДА ЕЩЕ И ЗООЛОГИЧЕСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ, И ЕЩЕ ПОДАЛА БЫ ЗЕФИР РАЗНЫЙ

торе наполеон

а кто ее печь будет?

На торжественный стол у меня всегда идет несколько видов выпечки, хотя мало кто из гостей до чая и сладкого "доживает" - к этому времени народ обычно напоминает колобков.
Из того, что стабильно пользуется успехом это "Сказка" по ГОСТу и "Черный лес", пирожные "Шоколадное танго" (их делаю только для маленьких компаний, ибо трудоемкий процесс, а я далеко не профессионал да и времени не всегда хватит сделать их штук 20).
Хорошо уходят "Магдаленас". Их получается много, делаются быстро и заранее.

Магдаленас

На 12 магдален нам понадобится:
3 яйца
125 гр. сахара (я брала 100)
сок 1 апельсина (100 мл.)
цедра от 1/2 апельсина
125 мл оливкового масла (я брала 110)
150 гр. муки
разрыхлитель 5 гр.


Взбиваем яйца с сахаром, соком и цедрой апельсина. Вливаем оливковое масло и перемешиваем .Добавляем муку и разрыхлитель аккуратно перемешиваем. Получившееся тесто раскладываем по формочкам. Ставим в холодильник на 30 минут. Это важно для того, чтобы они получились "с горкой".Если тесто не холодное в тот момент, кокда вы ставите магдаленас в духовку, они или не поднимутся, или потом резко упадут. Перед выпеканием посыпаем сахаром. Выпекаем 14 минут пре 220 градусах .Духовку сначало разогреваем до 250 С, А перед тем как поставить в нее кексы, опускаем температуру до 220С.

Американское печенье с шоколадом отлично уходит.

Американское печенье с шоколадом (удачный рецепт)

Сливочное масло 120 г
Сахар белый 120 г
Сахар коричневый 1/3 ст.
Яйцо 2 шт.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Мука 200 г
Соль 1/3 ч. л.
Ванильный сахар 2 ч. л.
Шоколадная крошка 2 ст. (Плитку горького шоколада порубить на средние кусочки)


Сливочное масло размягчить. Взбить с сахаром, по одному добавляя яйца. Муку просеять с разрыхлителем и ванильным сахаром, солью. В маслянно-яичную смесь добавить муку и перемешать - долго мешать не стоит, иначе тесто получится слишком жестким. Добавить шоколад, перемешать. Убать в холодильник на 30 минут. Духовку разогреть до 190 С. Тесто выкладывать чайной ложкой. Если хочется хрустящих плоских печенек - тесто следует слегка приплюснуть. Выпекать 20-25 минут до золотистых краев. Главное не пересушить.

Ну, и булочки с разной начинкой (очень всем нравится слива и неплох шоколад).

Слоёные сердечки с сахаром, легко и вкусно.

Творожный торт суфле

Кексы с вишней
Шарлотку