Правда что Настоящая пицца делается без майонеза?

Настоящая итальянская - несомненно без майонеза.
Но я в рецепте своей пиццы использую майонез - для изготовления заливки (с ней пицца пикантнее и сочнее получается). Для заливки - беру 1 сырое яйцо, столовую ложку хорошего кетчупа и столовую ложку майонеза. Добавляю чуть 20% сливок (чтобы как густой кефир было), прованских специй и красного кайенского перца. Промешиваю хорошо и равномерно распределяю на все ингредиенты на тесте. Потом на все это раскладываю тонкое кружки свежих помидоров, солю каждый и затем уже - закладываю кусочками Моцареллы для пиццы - она в духовке сама растекается отлично по пицце.
Лучше пиццы чем по моему рецепту - даже в Италии не пробовал!

Конечно Он ни в один рецепт и не входит КЕтчуп да

Майонез вообще считается соусом холодного типа, то есть он не предполагает никакую термообработку в принципе. В итальянскую пиццу идет томатный соус. Есть еще пицца американская: на толстом тесте. Вот тут особенностей я не знаю, она близка к "русской пицце", которую делают "домохозяйки на постсоветском пространстве", но сколько я пробовала американскую пиццу, там тоже не было сливочных или майонезных соусов

а еще она делается при высокой температуре и в дровяной печи)

Конечно.
Настоящая пицца (которая оттуда) делается из того, что осталось и что до этого не схомячили, какой уж тай майонез. У них майонеза не было.
Буйабес из той же степи - что за день не продалось и совсем уж явно не протухло, то в суп)))))))))

и без российского сыра

делаю пиццу без майонеза, и предпочитаю свежие томаты вместо кетчупа

те пироги, которые выпекают домохозяйки на постсоветском пространстве в своих духовках, пиццей называются условно и только ими

Настоящая пицца делается из объедков.

Да, правда чистейшая.
Кстати, и без кетчупа тоже, с кетчупом её уже американцы начали делать...

Вы имеете ввиду классическую пиццу? Да, без майонеза.

Разумеется без.
Даже я, большой любитель майонеза, ни разу не дошёл до мысли бухнуть его в пиццу.
И, кстати, соус для пиццы готовится из свежих помидор.

правда, правда,
Открою секрет:
майонез тоже без майонеза делается
(правильный))))))

конечно

да

Нам всегда привозят готовую пиццу из https://bampsi.ru. Вкусная, а кладут в нее майонез или нет, когда готовят, не знаю.

Томаты отчистить от кожи, нарезать кубиками потомить с чесноком орегано перчиком-это намного лучше всяких кетчупов и майонезов, только нужно немного сахара добавить, прям щепотку, он уберет кислоту выделяющуюся при томлении томатов

Я вообще не видел пиццу с майонезом.. разве что в детстве в школьной столовой. Заказываю пиццу из империи пиццы, майонез у них на пицце не видел...