Вот зачем в рецептах цедру лимона в состав вносят, пусть и тертую? что не будет вкусно, если лимонной корки не отведать?

Видно, на любителя.
Я тоже цитрусовые в блюдах не люблю, особенно цедру в выпечке.
А от кинзы меня вообще выворачивает ((((Гадость редкая!

Вместо химии,
Например ванилина, можно взять
Камис

мне она тоже по барабану. Но раз всемирная кулинария делает это - значит, не зря.
Не все же дураки массово.

С цедрой вкуснее и ароматнее. Это же очевидно.

Дело вкуса, не нравится - не ешьте))

С цедрой аромат получается яркий. И вкуснее - на мой взгляд

Как ароматизатор как усилитель вкуса так и краситель запах лимона вызывает повышенное выделение слюны и поэтому если с запахом лимона выпечка из-за вашей слюны вам будет казаться А на более мягкой более вкусные без ароматизации лимоном она вам покажется сухой и пресной

Цедра - это не корка, это тонюсенький внешний слой, тот который цветной. и поэтому лимон, или апельсин не режут, а мелкой теркой сдирают верхний слой. Чтобы понять зачем, ответьте - зачем кладут в еду имбирь, корицу, лаврушку, душистый перец, и так далее?

Ну, "лимонная корка" и "цедра" - не одно и то же)))

Уж какие там "кусочки" будут ощущаться, если цедры НЕМНОГО потереть на МЕЛКОЙ тёрке? Аккуратно, не зацепив белый слой лимонной корки...

Я тоже долго не использовала цедру при выпечке. Просто не понимала зачем. Но один раз как-то попробовала - понравилось. Главное, не переборщить и снимать цедру аккуратно.

Просто дело в том, что ваши рецепторы не выделяют особенных вкусовых ощущений, и не требуют. Есть категория людей, кто не может вообще никакие приправы, травы и специи переносить. И не понимают они спектра этих пряных ощущений. Таким все равно есть цедра или нет, и чья она... Мне сложно представить мир вкуса, мир кулинарии без трав и специй.

Вкусно будет все равно!!! домашняя выпечка не бывает невкусной.

будет вкусно) запах, вкусовые нотки добавит) можно и не добавлять