Что приготовить из амарантовой муки? Без добавления пшеничной. И как приготовить? Оладики блины там или ещё что

Амарантовые кексы

Ингредиенты:

Горячая вода – ¾ стакана;
Растительное масло – ¼ стакана;
Мука амарантовая – 1 стакан;
Молотые орехи – ¼ стакана;
Соль (по желанию);
Сода – 2 чайные ложки;
Молотая корица – 1 чайная ложка;
Изюм – 0,5 стакана;
Ванилин – 1 чайная ложка.
Приготовление:

Соедините в большой миске масло, мед и воду. Отставьте все в сторону до момента, пока мед полностью не растает.
Добавьте в смесь ванилин. Оставшиеся ингредиенты смешайте отдельно и добавьте к медовой массе.
Слегка взбейте тесто.
Разогрейте духовку до 220С.
Заполните формочки для кексов тестом. Выпекайте 25 минут.
Можно добавить в тесто любые фрукты.

Оладики)))))) Чисто из амарантовой муки не готовят. Нужно добавление пшеничной. Иначе просто не получится. Будет не вкусно.
Есть не сладкий вариант печенья. Может подойдёт вам.
Амарантовое печенье «Галеты» нравятся многим. Хрустящие, ароматные полезные, они не только отличное дополнение к блюдам, но и оригинальное угощение. Их смело можно подавать к пиву, угощать детей вместо чипсов и наслаждаться низкой калорийностью.
Ингредиенты
Яйцо куриное – 2 шт.
Мука из амаранта – 500 гр.
Кукурузный крахмал – 300 гр.
Сливочное масло/маргарин – 100 гр.
Соль – 20 гр.
Сухие дрожжи/закваска сухая — 15 гр.
Ванильная эссенция – 2 капли.
Приготовление
Кукурузный крахмал смешать с сухими дрожжами или закваской до однородного цвета.
Взять емкость, перемешать в ней масло и соль.
Добавить яйца по одному, добавить муку из амаранта и заместить.
В готовое тесто влить ванильную эссенцию.
Добавить прожаренную смесь крахмала и дрожжей. Вымесить тесто.
Из теста вырезать формочками разные фигуры.
Выпекать на промасленном противне при температуре 180⁰ до образования корочки.