Как приготовить рогалики?

Рогалики «Вкусняцкие»
250 г маргарина 150 г молока (теплого) , 2 ч. л. сухих дрожжей, 3 ст. муки.
Начинка: джем любой (желательно очень густой) , получается 35 рогаликов.
Мягкий маргарин растереть с 3-мя стаканами муки. Поставить в теплое место молоко (теплое) с дрожжами, затем влить эту смесь в массу и замесить тесто.
Разделить тесто сначала на 2 части, а затем каждую часть еще на 2 такие же равные части. Каждую часть раскатать, разделить на 8 частей так, чтобы получились равные треугольники. Для начинки подойдет очень густой джем, можно яблочный. Затем на каждый треугольник положить чайной ложечкой джем и завернуть треугольник с широкой стороны по направлению к концу, получается рогалик средней величины. Рогалики выложить на противень на расстоянии и выпекать при самой max температуре. Печь до готовности . Остудить и посыпать сах. пудрой, а можно и корицей

Рогалики с маком
ИНГРЕДИЕНТЫ

Для теста:
200 грамм муки
15 грамм дрожжей
100 мл молока
30 грамм сливочного масла
30 грамм сахара
0,5 чайной ложки соли
2 яйца
30 грамм мака

Для смазки изделий и противня:
яйцо
сливочное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
По основному рецепту из муки, дрожжей, молока, масла, яиц, сахара, соли и мака замесите дрожжевое тесто, накройте его и поставьте в теплое место подходить.

После того как тесто готово, всыпьте предварительно размоченный или пропущенный через мясорубку мак и еще раз тщательно промесите тесто.

Далее разделите его на 4 части, из каждой части раскатайте лепешку толщиной 1—1,5 мм. Скрутите приготовленную лепешку в трубочку и сформируйте в виде рогалика. Выложите изделия на смазанный маслом противень и оставьте в теплом месте для расстойки на 10—15 минут.

Перед тем как поставить противень с рогаликами в духовку, смажьте их взбитым яйцом, что придаст им красивый глянец.

Выпекайте изделия при температуре 220° С в течение 15 минут.

Порубить маргарин (200 гр) с мукой (около 3 стак.) , добавить 1 стакана сметаны (можно несвежей) или кефира. Замесить эластичное тесто. Поставить на сутки в холодильник. Можно в морозилку на 3-4 часа.
На следующий день раскатать тесто не очень тонким (3-4мм) слоем (для любителей сдобы - можнопотолще) .
Фигурным ножом порезать на ромбики (квадратиками не так красиво получается) , на серединку ромбика ложим кусочек предварительно подсушеного грецкого ореха, и густое повидло или джем (если не очень густое - добавить манку) . Заворачиваем, чтоб получился рогалик, выкладываем на смазанный маргарином или раст. маслом противень и - в духовку (180-200град. С) . Выпекать до готовности (15-20мин) все зависит от духовки, у меня иногда и полчаса уходило. Готовые изделия пока они теплые, посыпать сахарной пудрой (просеять через сито прямо на рогалики) .
Получается много вкуснятины!