Как приготовить белоснежную глазурь для 8 куличей?

Возьмите 5-6 холодных яичных белков, сбейте в металлической посуде (что-то вроде чашки от миксера) с щепоткой соли. Когда белок сбит примерно наполовину, добавьте сахарной пудры. Сбитые, до устойчивых "пиков" белки выложить на кулич, разровнять, добавить украшения и дать застыть до утра.

разбить в банку один белок и сыпать сахарную пудру - взбивать в одну сторону - если насадкой то одной вместо двух - пудры уйдёт около стакана - мазать на горячие куличи - можно и дно слегка помазать чтоб стояли устойчиво

Мне очень понравились ответы. Ежу понятно, что там белок и сахар, а сколько????
Так буду делать :
200-230 г сахарной пудры
1 белок
1/2 ч. л. лимонного сока
1. В чистой миске венчиком перемешайте белок с лимонным соком, постепенно всыпьте просеянную сахарную пудру и вмешайте ее. Глазурь готова, если белковая масса свисает с венчика, но не течет. Не стоит взбивать белок слишком интенсивно: глазурь насытится воздухом и будет пузыриться. Глазурь должна храниться в максимально герметичных контейнерах, иначе она быстро засохнет. Чтобы использовать глазурь для покрытия куличей, разведите густую до нужной консистенции лимонным соком. Масса должна капать, но не растекаться. Если слишком сильно развести глазурь, она будет плохо сохнуть, а высохнув, сделается прозрачной. Поэтому для придания заливке нужной консистенции, лимонный сок в нее добавляют по одной капле, постоянно размешивая.

Более твердую матовую глазурь для кулича делают, смешивая сахар и яичные белки. Эта глазурь под названием Королевская легко размазывается и быстро затвердевает.
А 8 куличей какого размера? Я этим обычно один покрываю, у меня из хлебопечки, размером в булку хлеба.

белок яиц должен быть как можно более свежим, охлажденным и взбивать в МЕТАЛЛИЧЕСКОЙ посуде - взбивается быстрее и пена "крепче"

Делайте на желатине.

песок с яицом сырым без желтка (хотя можно и с желтком желтоват тогда чуть чуть будет)