мне нужен проверенный рецепт вкусных сырников)) поделитесь? можно и ссылки)

на пачку творога одно яйцо и пару ложек муки -ложку сахара и щепотку соли == всё хорошо вымесить и дать настояться не меньше часа чтоб мука разбухла - можно замес ставить на ночь в холодильник накрыв крышкой
теперь на слое муки обваливаем одинаковые порции и формуем ввиде шайб или сарделек - обжариваем на небольшой сковороде в растительном масле без запаха - горячие смазываем сметаной
из этой же массы можно сделать ленивые вареники - сформовать колбаску и порезать на подушечки - запускать в кипящую воду ненадолго

творог нужен 100% натуральный, я из "своего приготовления" делаю... даже купленый на рынке "якобы 100" натура" - не факт, что получатся.. сталкивалась неоднократно, когда из дорогущего творога - сырники "плыли" по сковороде

просто перемешанную массу обволакиваете в муке жарите на раскаленном огне тогда не наберет жира в себя

Творог, сахар, соль по вкусу, совсем чуть муки и яйцо . По вкусу кто то добавляет ванилин. Хорошо перемешать, ложкой беру, в муку, формую, жарю только на сливочном масле .

покупаю творог Благода 18% пачку 200 гр, 2 ст. л. муки, яйцо 1, сахар немного,
сформировать шарики немного приплюснуть, обжарить с двух сторон на среднем огне,
у меня получаются пышные и вкусные.

...муку можно заменить манкой, желательно чтоб творог был не жирнее 10% (можно обезжиренный), высокая жирность мешает впитываться сыворотке. После смешивания теста нужно дать постоять ему минимум полчаса, чтобы ингредиенты полностью соединились и потом не развалились.

Самое главное творог нормальный купить) и меньше муки.. и сковородка, от которой все отходит