поделитесь рецептом домашнего мороженого

Простой - йогурт в морозилку. Делал давно и не раз
Но недавно Алька подарила еще один простой и более вкусный - сливки смешать со сгущенкой

Могу еще один подарить в довесок к сливочно-сгущеночному)). Но вряд-ли сейчас есть в продаже мандарины, а если и есть, ни айс наверняка по качеству, посему-с апельсинами, просто в рецептуре замените мандаринки на апельсинки: <<Мандариновое мороженое>>
....

Мандарины — 8 шт / 250 гр
Сметана 20% — 400 гр
Молоко сгущённое — 1 банка
У меня был такой набор продуктов
Мандарины очистить, разделить на дольки и измельчить в блендере
Затем по желанию можно протереть мандариновое пюре через сито, чтобы избавиться от кожицы, можно этого не делать. Я протёрла, чтобы конечный продукт был более нежным.
Затем в блендере смешать сметану, сгущёнку и мандариновый сок-пюре. Вылить в пластиковый контейнер и отправить в морозильную камеру. Каждый час-два достаём и перемешиваем, чтобы мороженое насыщалось кислородом и в нём не образовывались ледяные кристаллики. Мешаем очень интенсивно. Я поставила в морозилку в 6 часов вечера, ночью естественно не перемешивала)))
Сервировала с мандариновым сиропом. Выжала сок из пары мандарин и прогрела с 1 чл сахара.

Сливки жирные – 350 мл; молоко – 250 мл; клубника – 600 г; сахар – 150 г; яичный желток – 6 шт.
В кастрюле довести до кипения сливки и молоко и сразу же выключить. Отсыпать 120 г сахара, замешать его с желтками и взбить венчиком до получения воздушной массы. Постепенно, перемешивая венчиком, влить в яичную массу горячее молоко. Миску закрыть пищевой пленкой.
Подогреть до кипения в микроволновой печи и отправить в морозилку. Клубнику разрезать на четвертинки и посыпать сахаром. Дать постоять, чтобы пустила сок. Когда мороженое охладится, пересыпать в него клубнику вместе с соком и перемешать.
Мороженое получается такое, что любое в магазине этому в долю не падает. Правда надо все это готовить из домашних продуктов, чтобы мороженое было действительно вкусным. Я покупаю продукты на http://home-cooking.guru .