Подскажите какой нибудь крем на скорою руку

Молоко пол банки где-то 250 грамм, одно яйцо, сахар, 0,5 столовых ложок муки. Смещать это всё на среднем огне .Готовиться 5 минут, это простой рецепт заварного крема.

Не надо ничего "ложить"-белковый заварной, а вообще, на скорую руку крема не бывает, разве что отварная сгущенка...
тогда придется пилить эклер пополам, по другому никак не получится)

белок одного яйца взбить со стаканом сахарной пудры

так же эклеры можно делать закусочные - с паштетообразной массой

Лень? И ты хочешь добиться толку?

вот парочка кремов.
1)крем заварной простой. 4 яйца и 3/4 стакана сахара хорошенько размешать, добавить 3 ложки муки и опять размешать весёлкой до глаткого состояния. в кастрюлюку налить 2 стакана молока и 2 пакетика ванили. можно один стакан заменить на сливки. закипятить. налить половником, все время помешивая веселкой, половину молока в яйца. полученую массу перелить в молоко, опять таки все время помешивая. довести до желательной густоты. остудить .крем готов.
2) Крем ванильный легкий: 3 белка взбить с 3 ложками сахара и 2 пакетиками ванили, до мягкой пены. начать добавлять порошок пудинга ванильного по ложке, продолжая взбивать на средней скорости. дродолжать, пока не загустеет и пики не станут крутыми. крем готов.
3) Крем шоколадный проще простого! 250 грамм горького шооколада разломать в миску для взбивания. 250 грамм сливок 35% подогреть до закипания и не дать закипеть! . перелить сливки в шоколад . хорошенько размешать весёлкой, пока шоколад не растает и добавить столовую ложку коньяка или рома. остудить до полного остывания. взбить миксером до стойкой массы. крем готов.

Можно сделать и заварной крем без масла, но быстро не получится, а вообще нужно сходить и купить масло.

Вареная сгущёнка.

Масло + сгущенка. Если простой нужен. Только за маслом все-таки придется сходить.
Ибо классический для эклеров заварной, в который масло не надо, на скорую руку не приготовить

Рецепт классический заварного крема:
Ингредиенты: яйца - 2 штуки; сахар - 1 стакан; молоко - 2 стакана; мука - три столовые ложки. Приготовление: Тщательно перемешать яйца, муку и один стакан молока. В отдельной емкости соединить сахар и второй стакан молока. Довести полученную смесь до кипения, постоянно помешивая. Добавить в емкость со сладким молоком массу, состоящую из яиц, муки и молока. Вновь довести содержимое посуды до кипения, не переставая помешивать. Тут же снять ее с огня. Крем будет готов после того, как станет густой однородной массой.

Белковый. Яичные белки, сахар и лимонная кислота. Правда миксер нужен с высокими оборотами.

Банка вареной сгущенки+сметана)