для чего так на вертеле делают это же тесто просто?

В каком месте видео (до конца не досмотрел) Вы про то, где вертел окунают в жидкое тесто? Так оно просто не пропечётся иначе. У русских туристов это давно известно - торт "Полено". Готовится на костре. Делается тесто жидкое и вращающаяся конусная чурка поливается жидким тестом над костром. Получаются вздутия как сучки. Потом с конуса снимается и чем придётся начиняется.

Это, скорее на вафли похоже... А для производства--ну технология такая, аппарат. Потом их начиняют чем--то вкусным, там же так и написано--торт ( но больше--пирожное)). Слова, наверное, такого не знают).

Это же японцы !
Они такие выдумщики насчет еды !
Вы гляньте это изделие на разрезе
Это же совсем другая технология и стало быть другой вкус !
Каждый тонкий слой пропекается и получается такая толстенная колбаса как будто составленная из отдельных "трубчатых" коржей
По всему видно что это кондитерские изделия .Первый с орехами, a втoрой покрыт глазурью
Не пробовал, не знаю, но попробовать бы хотелось каково это на вкус

зачем готовить выпечку из слоеного теста, если есть дрожжевое? наверное, из-за того, что разная консистенция в итоге получается и вкус?!
ну, и здесь также. кому нужны плюшки, которые везде и такесть. людям нужно что-то новое, интересное.
и кстати, вы разрез вообще этого изделия видели? сколько там слоев! странно сравнивать одно изделие с другим, потому что они совершенно разные