А у меня такой рецепт.
сыр твердый
150 г
сулугуни
200 г
сметана
5 ст. л.
яйца куриные
4 шт.
сливочное масло
80 г
лаваш тонкий
2 шт.
1
Твердый сыр и сулугуни потереть на крупной терке.
2
Добавить сметану и вбить яйца, перемешать до однородности.
3
Сливочное масло растопить. Взять форму и застелить ее лавашем, чтобы края свисали. Смазать с помощью кисточки растопленным сливочным маслом. Выложить сырную начинку, разровнять.
4
Накрываем лавашом, главное чтобы он был по размеру формы (лаваш удобно резать ножницами).
5
И так чередуем: лаваш, масло, сырная начинка и так до конца. Свисающие края собрать к середине и уложить сырную начинку. Запечь при 180°C до золотистого цвета.
6
Готовую ачму вытащить из духовки и немного остудить.
7
Вытащить из формы. Она прекрасно держит форму даже в теплом состоянии.
Вытащить из формы.
8
Нарезать на кусочки и можно подавать!
