Десерты, сладости, выпечка

Чем промазать бисквитные коржи?

Посоветуйте чем можно промазать торт... Обычно использую сгущенку с маслом... А в этот раз сгущенки дома нет... Есть варенье клубничное, масло, пудра сахарная, какао... может можно из этого какой-то крем сделать???
Ну варенье осталось только. В магазин сходить не вариант? Творожный крем какой-нибудь можно было бы сделать. Форма разъёмная для торта есть?
Elena Efimova
Elena Efimova
63 297
Лучший ответ
взбитые сливки
белковый крем
заварной крем
варенье
повидло
Сделайте масляный крем, взбейте масло с сахаром и какао .
Ирина Орищенко
Ирина Орищенко
85 485
коржи пропитывают сиропом и больше ничем
Антонина Костылева Прочла ваши ответы, удивлена .
заварным кремом..
Вареньем и промажьте. Или попробуйте сварить густое какао, как растопленный шоколад по консистенции и им
ЧУТЬ НИЖЕ НАД СОСТАВЛЯЮЩИМИ ИНГРЕДИЕНТАМИ ЧИТАЙТЕ ЧЕМ МОЖНО ЕЩЕ. ***********Для приготовления крема необходимо миксером взбить желтки с минер. водой и сгущенным молоком.
Поставить смесь на слабый огонь и, помешивая, закипятить.
Подождать пока остынет смесь.
Масло взбить с ванилью и небольшими порциями ввести в охлажденную смесь, постоянно взбивая.
Смесь должна получиться пышной и ароматной.
Заваренный кофе процедить, вылить в сотейник, добавить коньяк и сахар.
Довести до кипения и дать прокипеть в течении минуты.
Коржи разрезать вдоль на 2 пласта.
Собирать десерт нужно следующим образом.
На плоское блюдо выложить корж, смазать кофейным сиропом, щедро промазать кремом, выложить следующий, прижать и снова промазать сиропом и кремом.
Так продолжать до последнего коржа.
Всю поверхность с боками торта из готовых бисквитных коржей также следует обмазать кремом.
Отдельно растопить белый и черный шоколад и хаотично разбрызгать по изделию.
Готовому десерту нужно будет дать пропитаться 2 часа и только тогда можно преподносить к столу.
Полезные рекомендации
С бисквитом сочетаются практически все фрукты и ягоды, избегать следует лишь киви, от него начинка может горчить. Если он предусмотрен рецептом, положите его только на верхний слой.
Для того, чтобы готовые бисквитные коржи были сочными и ароматными, их пропитывают сиропами, коньяком или ромом. Можно использовать и кисленькое варенье. Они лучше пропитываются, если смазывать их подогретой пропиткой.
С бискв. коржами великолепно сочетаются ягоды и кремы на основе творога.
Желток — 2 шт.
Минеральная вода без газа — 50 мл.
Коньяк — 120 мл.
Ванильный сахар — 5 г.
Масло сливочное — 450 г.
Сгущенное молоко — 400 мл.
Шоколад белый — 30 г.
Шоколад черный — 30 г.
Крепкий кофе — 50 мл.
Сахар — 2 ст. ложки.
можно вареньем, ещё лучще варенье+сметана
масло взбить с пудрой
Можно просто вареньем.
Можно шоколадный крем с маслом.
Анна Валитова
Анна Валитова
50 136
Разведите немного варенья с кипячёной водой с сахаром
AB
Aleksandra Berestneva
5 164
кремом