Десерты, сладости, выпечка

Кто может да проверенный рецепт торта Рыжика медового?

А то у меня по интернет рецепту даже на один торт не хватило теста. Пришлось печеньки делать. Нужен рецепт на один полноценный торт нормального размера. Крем не важно. Тесто интересует в первую очередь.
Зайцева Ирина
Зайцева Ирина
2 714
Сейчас у матери в старых записях поищу, но предупреждаю, что у всех понятия о размерах полноценного торта свои.

Рыжик.
2 яйца, 1 стакан сахара, 100 гр сливочного масла, 3 стакана муки, 2 ч. л. соды (что-то соды много написано, но так написано)
Яйца, сахар, мёд, масло, соду смешать и поставить на лёгкий огонь и мешать всё время. Когда масса закипит (ну тут наверное половина соды и уйдёт))), составить с огня и быстро всыпать всю муку. Размешать, дать остыть. Сделать шесть коржей выпекать очень быстро. Будут готовы как только станут рыжими.
(Мы последнее время наловчились их выпекать на толстой сковороде под крышкой. Думаю количество коржей можно сделать сколько удобно).
Сливочный крем.
Смешать 2 яйца со стаканом сахара, добавить 2 стакана молока, поставить на лёгкий огонь и помешивая варить до загустения. Остудить. 300-400 грамм сливочного масла взбить до бела и смешать с приготовленной массой.

На практике крем можно использовать любой. Нам больше нравился на манке от торта "птичье молоко", так же делали прослойки из сиропа от варенья, Торту нужно ночку постоять в тепле чтоб пропитаться
Только что выпеченные коржи нужно сразу положить на разделочную доску, накрыть перевёрнутой тарелкой подходящего размера и обрезать по кругу. Обрезки измельчить и использовать для обсыпки торта.
Лидия Савина
Лидия Савина
52 419
Лучший ответ
Зайцева Ирина Спасибо. Понимаю. Нормальный- это больше по диаметру чем чайное блюдце))) а как тарелка для второго и больше.
Зайцева Ирина Огромнейшее спасибо. Как раз тоже собираюсь на сковороде.
Торт "Медовый пух", или "Медовик"
Самый вкусный и любимый торт "Медовый пух" или "Медовик"! Нежные, тающие во рту медовые коржи, пропитанные воздушным заварным кремом, - незабываемый вкус детства! Медовый торт получается о-очень вкусным, нежным, воздушным и пушистым!

яйца, мёд, сахар, мука, масло сливочное, сода, молоко, яйца, мука, сахар, масло сливочное, сахар ванильный
Фото к рецепту: Торт "Рыжик"
Торт "Рыжик"
Этот торт можно приготовить и со сметанным кремом, и с заварным. Мне по душе классическое сочетание молочного и медового вкусов, поэтому готовлю торт "Рыжик" с заварным кремом. С ним тортик получается нежным, в меру сладким. Молочный вкус прекрасно дополняют медовые нотки. Торт прекрасно подойдет для детского праздника.

маргарин, яйца, мёд, сахар, сода, мука, мука, молоко, масло сливочное
Фото к рецепту: Торт "Медовик" со сметанным кремом
Торт "Медовик" со сметанным кремом
Медовый торт "Рыжик" - сладкий, вкусный, знаком с детства! Сегодня покажу, как его готовлю я, по семейному рецепту.

мука, сахар, масло сливочное, яйца, мёд, сода, соль, сметана, масло сливочное, пудра сахарная
Фото к рецепту: Торт "Медовик"
Торт "Медовик"
Классический рецепт всеми любимого торта "Медовик". Еще этот медовый торт называли "Рыжик".

яйца, сахар, маргарин, масло сливочное, мёд, мука, сода, молоко, сахар, яйца, мука, масло сливочное, сахар ванильный
Фото к рецепту: Торт "рыжик"
Торт "рыжик"
Нежный торт из медовых коржей с заварным кремом.

яйца, сахар, мёд, сода, уксус, маргарин, мука, яйца, сахар, мука, молоко, масло
Фото к рецепту: Торт "Медовый"
Торт "Медовый"
Рецепт знаменитого и очень вкусного торта "Медовый". Его еще называют торт "Рыжик". Попробуйте вкуснейший медовый тортик, пропитанный заварным кремом.

мука, масло сливочное, сахар, яйца, мёд, сода, уксус, молоко, яйца, сахар, ванилин, мука
Фото к рецепту: Торт "Медовик" с тонкими коржами и нежным кремом
Торт "Медовик" с тонкими коржами и нежным кремом
Домашний и очень вкусный медовик со сметанным кремом. Получается нежный и ароматный медовый торт, который готовить одно удовольствие. Коржи для торта пекутся очень быстро, а крем готовится еще быстрее, но это не мешает получить мягкий, пропитанный и самый вкусный торт. Удачного приготовления!

мука, яйцо куриное, мёд, сахар, сода, соль, масло сливочное, сметана, загуститель, молоко сгущенное
Фото к рецепту: Медовик с кремом из манки
Медовик с кремом из манки
Это оригинальный рецепт медовика, зацените крем из манки.

масло сливочное, сахар, мёд, яйца, сода, молоко, мука, масло сливочное, сахар, крупа манная, молоко
Фото к рецепту: Торт Рыжик-Медовик
Торт Рыжик-Медовик
Просто решила пофантазировать и соединила два рецепта. Что в результате?)) Судите сами...

яйцо куриное, сахар, мёд, мука, сода, соль, коньяк, водка, молоко, молоко сгущенное, масло сливочное, конфеты, пудра сахарная, сок лимонный, масло сливочное, краситель
Фото к рецепту: Торт "Медовик" со сметанным кремом
Торт "Медовик" со сметанным кремом
Рецепт торта "Медовик" со сметанным кремом. Медовый торт очень сочный и вкусный.

мука, яйца, мёд, масло сливочное, сода, сахар, сметана, сахар ванильный
Фото к рецепту: Торт «Рыжик»
Торт «Рыжик»
Один из самых известных домашних тортов – «Рыжик». Рецепт торта «Рыжик» очень популярен, его передают от хозяйки к хозяйке, от мамы к дочке и от подружки к подружке. Рецепт «Рыжика» может варьироваться, но основа его неизменна – это тонкие коржи из заварного теста на меду, пропитанные сметанным кремом. Заинтересовались? Тогда начнем!

масло сливочное, сахар, сметана, мёд, сода, мука, сметана, сахар, изюм, вишня