Десерты, сладости, выпечка

Напишите рецепт торта РЫжик, только именно как в магазине чтоб получился


3 стакана муки, 2 яйца, 1 стакан сахарной пудры, 3 столовые ложки масла, 2 столовые ложки меда, 2 чайные ложки питьевой соды, 4 столовые ложки уксуса, готового к употреблению.

Яйца взбить с сахарной пудрой, добавить размягченное масло в мед, не прекращая взбивания, поставить массу на водяную баню и нагреть до температуры 75-80 градусов. Нагретую массу снять с водяной бани, добавить к ней муку и выпечь 12 коржей (на каждый корж приходится одна столовая ложка теста) . Сметану взбить с сахаром. Румяные коржи положить один на другой, каждый корж залить взбитой сметаной и слегка прижать так, чтобы вытекло немного сметаны. Образующиеся потеки украсят торт.

Кремы могут быть самые разные. Чаще всего делают обычный заварной. Реже - из обычной сгущенки, взбитой с маслом. Но, если вы уже намучились с выпеканием коржей и устали, я рекомендую совсем простой выход. Варите обычную негустую сладкую манную кашку-размазню. И в нее натираете на мелкой терке апельсин целиком, вместе со шкуркой. Промазываете коржи. Между ними и сверху посыпаете торт крошками из обрезков. Верхний корж надо засыпать густо, "без пробелов". Если все это сверху посыпать еще и тертой шоколадкой - вообще, милое дело. Тертый апельсин можно чем-нибудь заменить. Например, кокосовой стружкой, толчеными орехами и т. д. Поставить тортик в холодильник на ночь. Он должен пропитаться...
МС
Машуня Сафронова
31 654
Лучший ответ
Светлана Гришаева а кислинка откуда?
ТОРТ «РЫЖИК»
Коржи: 4 яйца, 2 ст. сахара, 2 ст. л. меда, 1/2 ст. воды, 200 г маргарина, 6 ст. муки, 2 ч. л. соды без горки. Крем: 2 ст. молока, 6 яиц, 3 ст. сахара, 4 ст. л. муки, 200 г сливочного масла, ванилин.
Коржи: яйца, сахар, мед с водой, маргарин перемешать и поставить на огонь, довести до кипения и отставить. Добавить соду, поставить на огонь до кипения. Снять с огня, немного охладить и добавить муку. Раскатывать и выпекать коржи.
Крем: взбить молоко, яйца, сахар, ванилин и муку, довести до кипения, остудить. В крем ввести растертое сливочное масло, взбить, смазывать коржи обильно и бока тоже, обсыпать измельченными обрезками коржей и тертым шоколадом.
Если тортик нужен небольшой, количество ингредиентов уменьшить наполовину.
Торт "Рыжик"

Для рецепта вам потребуется:

* яйца - 2 шт.
* сахар - 250 г
* сливочное масло (или маргарин) - 100 г
* мука - 600 г
* мед - 2 чайные ложки
* сода - 1 чайная ложка.

Взбить 2 яйца, 250 г сахара и 2 чайные ложки меда, добавить 100 г сливочного масла (или маргарина) . Поставьте эту массу на водяную баню, добавьте чайную ложку соды и взбивайте до тех пор, пока не появятся пузырьки и масса не увеличится в 2 раза. После этого снимите ее с огня и всыпьте 2.5 стакана муки, замесите тесто. Поставьте тесто на 1 час в теплое место. Испеките 4 коржа в духовке нагретой до 200 C. Когда коржи остынут, смажьте их сметанным кремом.
Aygul Sydykova
Aygul Sydykova
1 460