Подскажите пожалуйста простой рецепт домашнего пломбира.

тебе надо в ютуб

Сливки жирные 0.5л＋банка сгущенки, все взбить, при заморозке несколько раз перемешивать.

Йогурт в морозилку. Самый простой рецепт

Готовила как-то по такому рецепту, вполне прилично получается, хоть и не пломбир: сахар 2 стакана, молоко 1 л, масло сливочное 100 г, крахмал 1 ч. л., желтки яичные 5 шт. Сливочное масло опускаем в подогретое молоко и доводим его до кипения. В другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы. Затем добавляем сюда немного молока, в результате должна получиться масса по консистенции как жидкая сметана. Тем временем молоко закипело и в него мы постепенно, тонкой струйкой вливаем желтковую массу, при этом не забываем постоянно мешать. Доводим до кипения. Когда смесь закипела, снимаем кастрюлю с огня и ставим её в холодную воду, при этом все надо тщательно мешать, пока масса не остынет и не станет теплой. Затем массу оставляем надо её полного охлаждения, периодически мешаем, после чего разливаем по формам, и отправить в холодильник для заморозки. По сути - замораживаем заварной крем

крем или мороженое ?

Берёте 200 мл молока, 100 мл сливок, желатин, сахар или сироп, все в миксере и в морозилку на 2 дня! И готово. У меня есть фризер, с ним удобно готовить мороженое.

Посмотрите здесь -Нептун-сервис