Напишите рецепт оладьев. Не на кефире только

Оладьи школьные. ГОСТ.

Для приготовления 6ти оладий нам понадобится:

Мука пшеничная 504 грамма, вода 504 грамма, яйцо 24 грамма, сахар-песок 17 граммов, дрожжи свежие 15 граммов (сухих 5 граммов), соль 9,6 грамма, 3-4 столовые ложки растительного масла для выпечки.
В 100 граммах теплой воды растворить сахар и дрожжи. Дать дрожжам постоять минут десть. Соль всыпать в муку, перемешать и добавить оставшуюся воду. Яйцо выбить в миску и размешать вилкой, но не взбивать. Отмерить на весах необходимое количество и ввести в муку. Добавить разведенные с сахаром дрожжи и вымешать до получения однородного теста, без комков.

Миску с тестом накрыть пленкой и дать расстояться 1 час. Через час тесто размешать ложкой и оставить подходить еще на 1 час. По прошествии второго часа тесто готово. Выпекать на сковороде смазанной растительным маслом. Сковорода не должна быть раскаленной, как для блинов, так, как оладьи достаточно толстые, приблизительно полтора сантиметра. Первую сторону выпекать под крышкой, вторую без крышки. Оладьи большие, со среднюю женскую ладонь.
Подавать оладьи школьные можно со сгущенным молоком, сметаной или вареньем.

Оладьи должны быть на чем-то кисленьком, иначе не получатся пышные. Будут обычные блинчики, только толстые. Можно взять вместо кефира простоквашу, сметану, ряженку или йогурт.

...Не на кефире...

Если интересуют не сладкие, то вот:
чуток манки, чуток муки, яйцо, чуток майонеза, чуток карри, чуток чесночка на тёрке, чуток воды, чуток соли - жарить под крышкой на слабом огне по 5 минут с кажНой стороны.

Развести муку водой до нужной консистенции, добавить соль, по вкусу.

Пишу. Фирменные, дрожжевые. Очень вкусные и пышные (если с маслом не жадничать) 500 гр-теплой воды
40 гр сахарн. песка
соль-15 гр
дрожжи-20 гр (пресс)
мука-625 гр. Замешиваем, сбрызгиваем тесто маслом (раст) и даем подняться, обминаем. После 2 подъема-выпекаем. Выпекать в большом кол-ве раст. масла (до половины высоты оладушки) Масло перед выпечкой прокалить (зубочистка должна давать пузырьки) Если в холодное масло опустить-будут плоские лепешечки (жадные оладушки)

вода-мука-печь. еврейский десерт