Десерты, сладости, выпечка

Пирог на кефир не получилось, что не так сделала в тесте?

Пирог из жидкого теста на кефира не получилось. Получилось как каша, а не как выпечка.
Кефир холод. был, яйцо 1, разрыхлитель 1 ч. л., мука, под. масло, яблоки, сахар.
Может под. масло не нужен был для теста?

180° почти 50 мин готовила.
Не получилось, может тесто немного густым сделала?
С чаем вкусно было все равно.
Светлана Дорошилова
Светлана Дорошилова
80
Мдяяя, Роза.. рецепт у тебя не Айс)) упаковка кефира? литр что-ли? этого много, стакана хватило-бы, три яйца нужно было, пачка (180 гр) сл. маргарина, соды или разр. 1 л. ч. и сахару маловато это, надо 100гр, а муки сколько возьмет для консистенции сметаны густой.
Наталья Гусева
Наталья Гусева
68 849
Лучший ответ
Муки-то сколько было? и кефира..
ЕС
Елена Сухорукова
57 060
Светлана Дорошилова Кефир 1 упаковка, муку добавляла, чтобы, как густая сметана была. Кефир надо было наверно согреть. Масло не добавлять.
разрыхлителя надо 1 пакетик (маленький). и готовить 70 минут при 200 градусах. а кефира надо 1 стакан, максимум 2
Светлана Хан
Светлана Хан
89 929
Если вы любое изделие выпекаете, первый раз. Лучше придерживаться рецепта, кроме муки. Она бывает разная по клейковитости, и одной достаточно 2 стакана, а другой до трех можно всыпать. А тесто надо делать, как густая сметана.
КК
Катя Кудрявцева
67 050
Где рецепт, сколько всего теста? Разрыхлитель - это мука больше половины. То есть по сути для подозреваемого объема теста - это ноль. На 200 мл теста надо примерно 10 г пекарского порошка или 5 г чистой соды
Людмила Горбунова
Людмила Горбунова
86 097
Да просто сначала надо духовку разогреть до 180°. Я же говорила это.
Ольга Казакова
Ольга Казакова
61 217
Напишите все в пропорциях - сколько и чего добавляли! Так не понять, в чем дело. Мы тут не экстрасенсы
Рима Ахметзянова
Рима Ахметзянова
99 248
Яиц мало и муки
Анастасия Костенко
Анастасия Костенко
39 436
На мой взгляд мало яиц, на стакан кефира - примерно 3 яйца, остальное все норм. И у меня выпекается еще больше бывает по времени (смотря в чем и какой объем), час и больше
Анна Сеньшина
Анна Сеньшина
39 002
У меня сейчас вдалеке Томи Эммануэль лабает, на кухне Symphony X, вангую.
Лилия Кузнецова (Класс)
Лилия Кузнецова (Класс)
25 447
а тесто на кефире и простокваше такое выдает эпизодически. Может быть плохая мука (сама попалась взяла из ближайшего магазина и пришлось на блинчики пускать)
Может быть плохой разрыхлитель
Может быть много яиц или масло.
Но что их отличает всегда вкусно! Даже если не получилось))
ОЖ
Ольга Журавлева
6 573
Сколько муки было?
СС
Светик Семицветик
192
Светлана Дорошилова Пачка кефира, муку добавляла, чтобы как густая сметана была.

Похожие вопросы