Есть 350мл простокваши, что и сколько добавить до теста блинов? Или только оладьи? Сливки ещё есть, столько же.

Всё пучком, делайте блинчики "Ажурные"
Эти блины получаются очень вкусными, тонкими, нежными. А какие они ажурные, и все-все в дырочках. Даже если вы никогда не пекли блины, по этому рецепту они получаются у всех Блины очень вкусные и необыкновенно красивые. Попробуйте.
: 0,5 л кефира (пол-литра) 1 стакан кипятка 1-2 яйца 1,5 ст. муки 1 ст. л. сахара 0.5 ч. л. соли 1 ч. л. соды растительное масло
1. В кастрюлю вылить кефир и немного подогреть (должен быть теплым, но не горячим). 2. Добавляем яйцо (если крупное - одно, мелкое - два), сахар, соль, соду и перемешиваем. 3. Кладем муку (примерно 1.5 стакана), кладем столько, чтобы масса была, как хорошая густая сметана, теперь все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. 4.Далее кипяток тоненькой струйкой вливаем в массу, все время помешивая (так мы завариваем наше тесто!). 5. Если тесто получилось жидким на ваш взгляд, добавьте немного муки (не волнуйтесь, основная масса уже «сварена»). 6. Добавляем 1-2 ст. л. растительного масла, перемешиваем, тесто для выпечки блинов готово! 7. Пеките блины, если есть возможность, на чугунной сковороде (по старой привычке, я перед выпеканием смазываю сковороду растит. маслом, независимо от того, есть ли в тесте масло или нет) По желанию можете ваших сливок добавить, столько вот сколько у вас не хватает до нужного объема. вы пишете что у вас 350 мл, так вы добавьте 150 мл. Получатся особо нежными.

Ну, разбавь простоквашу водой, будут блины)))

Для блинов лучше молоко, на постокваше обычно делают лепешки или оладьи.

По-моему, лучше из простокваши оладьи сделать.

так как сливки свежие и их вкусно пить то простоквашу иногда применяла как основу для блинов. сама добавлю штуки 2 яйца соль сахар муки до консистенции жидкой сметаны и ложку растительного масла на раз покушать.

На простокваше блинчики получаются очень вкусные, тонкие и с дырочками.)
Яйцо куриное - 2-3 шт, (я кладу 3, мне кажется тогда блинчики вкуснее), простокваша - 2 стакана, вода - 50-100мл, мука - 200 гр, соль - 1 щепотка, сахар - 2 ст. л. ( если любите не сладкие блинчики, то достаточно 1ст. л) (можете попробовать на вкус первый блин и тогда добавить по необходимости еще сахар) сода - 1/3 ч. л, масло растительное -2ст. л в тесто и + для жарки. Приятного аппетита!