что сделать из килого молока,кроме блинов,оладий,творога и простокваши, нужно сейчас,что придумать? жду рецепт. спасибо

1. манник
1ст манки+1ст кисл. молока+1яйцо+1ст сахара перемешать и оставить минут на 30-40.
потом влить 60 гр растопленного, но не горячего маргарина, 1 ч. л. соды (не гасить) и 1 ст. муки, если есть можно всыпать вишню, но необязательно. вылить на смазанную и посыпанную манкой форму и выпекать 30-40 минут.

2. кекс зебра
2 яйца хорошо взбить миксером с добавлением 1 ст. сахара. добавить 100 гр. растопленного маргарина+1 ст. кислого молока+1ч. л гашенного уксуса (я гашу тем же кислым молоком) +2-2,5 ст. муки. разделить тесто на две части, в одну положить 4 ч. л. какао. форму смазать, сильно разогреть и накладывать в центр по ст. л. тесто по очереди (белое-черное и т. д.) . в горячую духовку на 40-45 минут.
готовый кекс сверху полить глазурью: смешать в чашке 2 ст. л. сахара+1-2 ст. л. какао+немного молока (если нет, можно и воды) , вскипятить на медленном огне до растворения сахара, добавить немного сл. масла или маргарина и в горячем виде залить кекс.

3. Ленивые пирожки.
сделать тесто, как на оладьи (кефир/кислое молоко+соль/сахар+мука+гашенная сода+масло растительное) , накрошить в него любой колбасы, зелень (укроп и зеленый лук желательно) и пожарить как обычные оладьи. есть со сметаной.

"Фасолинка" (запеканка)

300г стручковой фасоли, 3 луковицы, 1 болгарский перец, 2 помидора, 1 ст. ложка рубленой зелени, 2 яйца, 50г кислого молока (или сливок) , соль, растительное масло.

Приготовление:
Стручки фасоли промыть, отварить в подсоленной воде. Нашинкованный репчатый лук и нарезанный полосками болгарский перец обжарить на раст. масле и соединить с фасолью, добавив мелко нарезанные помидоры и зелень.
Массу посолить, перемешать, выложить на противень, залить смесью взбитых яиц с кислым молоком (или сливками) . Запечь в духовке до образования румяной корочки.

каша молочная)

тесто для пиццы: добавить дрожжей д/пиццы, немного сметаны, масла слив. , яйцо, муки - замесить крутое тесто, сверху смазать т/пастой или кетчупом и положить любую начинку, сверху сыр и запечь
или такое же крутое тесто и сделать из него пирожки с картошкой, жареной капустой и жарить на сковороде

Кексы с сыром и тмином

мука пшеничная - 2 стакана
пекарский порошок - 1 1/2 ч. ложки
тмин - 1 1/2 ч. ложки
сыр пармезан тертый - 1 ст. ложка и сыр поострее - 100 г
яйцо - 1 шт.
масло растительное - 60 мл
молоко кислое - 300 мл

В одной миске смешать все сухие компоненты (мука, пекарский порошок, соль, тмин, сыр) . В другой миске размять яйцо (не взбивать) , добавить масло и кислое молоко и все перемешать. Высыпать сухие компоненты и перемешать (не долго, не вымешивать тщательно, просто, чтобы все сухие компоненты стали влажными — это важно, если останутся маленькие комочки, не страшно) .

Формочки смазать жиром и, если есть, выложить бумажными формочками для кексов. В каждую формочку выложить тесто на 3/4. Выпекать при 180 °С около 25 минут

тесто для пирожков, без дрожжей. добавить 1ст. л. раст. масла, соль по вкусу, желательно кисл. молоко подогреть чуть-чуть, муки на глаз, чтобы не туго было, на муку 0,5 ч. л. соды. Вымесить тесто, сделать немного рыхлое, главное чтобы муки не перебор было, ее можно потом немного добавить, когда уже раскатывать будете, а так чтобы немного прилипало к рукам, начинка по желанию. Очень вкусное тесто получается, и пирожки пышные. удачи!