кокосовую стружку вмешивать в тесто или класть как начинку?

Я делаю кокосовое печенье. Стружка кокосовая как основа.
Кокосовая крошка – 100 грамм
Белок яичный – 1 штука
Сахар – 80 грамм
Сахар ванильный – 10 грамм
Шоколад – по желанию

1

В кастрюлю наливаем воду. Ставим на огонь и доводим до кипения. Ставим в воду миску. В миску кладем яичный белок, добавляем 80 граммов сахара и, постоянно перемешивая венчиком, доводим до температуры 60 градусов Цельсия. Снимаем с огня.
2

В отдельную миску насыпаем 100 граммов кокосовой крошки, 10 граммов ванильного сахара, добавляем подготовленный белок с сахаром и хорошо перемешиваем.
3

При помощи ложки для мороженного, диаметром 3 сантиметра, формуем печенья и выкладываем их на противень, выстеленный бумагой для выпечки. Оставляем на один час, чтобы печенье подсохло.
4

Через час выпекаем кокосовое печенье в заранее разогретой духовке при температуре 190 градусов Цельсия 10-12 минут.

5

Готовое кокосовое печенье Макарун вынимаем из духовки, остужаем, выкладываем на тарелку и подаем к чаю или к кофе. Можно кокосовое печенье Макарун глазировать шоколадом наполовину или целиком. Для этого нужно растопить на водяной бане или в микроволновой печи шоколад, обмакнуть печенье в шоколад, выложить на бумагу для выпечки и дать шоколаду застыть.

Вообще-то ей посыпают уже готовое изделие..)

Да как сделаете, так и будет все равно она без вкуса.

по рецепту

По рецепту. Я делаю кокосовое печенье, очень вкусное, по рецепту нужно стружку смешать с растопленным сливочным маслом и оставить на 2-3 часа для набухания.

вмешивать... всё равно нет вкуса...

В тесто

Посыпать сверху на уже приготовленное.

Смотря, что готовите, можете и в тесто и посыпать потом