Что можно сделать из кокосовой кожуры или кокосовой стружки?

Я делала из кокосовой стружки конфеты. Сами терли кокос-мякоть на мелкой терке. Добавила сгущенку не вареную и немного масла сливочного размягченного, в середину орешек. Скатала шарики, в холодильник потом. Если не получатся-так можно поесть- пасту с орехами!

Пиалку типа. Или ёмкость для подачи блюд. Хоть холодных - салат с креветками например или мороженое, хоть горячих. Или даже суп. Типа экзотика. А можно что-нить положить и на стол поставить как украшение. Или подсвечник.
Из стружки - обсыпку. В смеси, например, с шоколадом - начинку. Или наполнитель в суп, но туда обычно кокосовое молоко идёт.

Кокосовые печенья
250г кокосовой стружки
150г сахара
3 яйца
Приготовление:
Все ингредиенты перемешать до однородного состояния, сформировать шарики и выпекать в духовке 30 минут при температуре 180-200 градусов.

Кокосовый "кухен"
Для теста:
1 яйцо
1 стакан кефира (простокваши, кислого молока)
3/4 стакана сахара
10 г разрыхлителя
1,5 стакана муки
Всё смешать и вылить в форму
Для начинки смешать в сухой посуде 3/4 стакана сахара с 100 г кокосовой стружки и 1пакетиком ванильного сахара
Эту смесь равномерно распределить по всей поверхности теста
Поставить в нагретую духовку и выпекать при t 180-200 около 25-30 минут (зависит от духовки) . Следите, чтобы не подгорела кокосовая стружка (минут через 10 с начала выпечки можно прикрыть пирог фольгой) .
Готовый пирог горячим равномерно полить 1 стаканом 20% сливок
Пирог вкуснее в охлажденном виде!

В десертные блюда добавлять