С чем вы любите пирожки на сковороде? Вот представьте, что у вас нет духовки

Я всегда жарю пирожки на сковороде. В духовке-только эчпочмаки или большие пироги) А так же слойки и сосисоны в тесте.
Самые "ходовые" пирожки на сковородке у нас с картошкой и обжаренным луком, с картошкой, обжаренным луком и измельченной обжаренной печенью, с вареными яйцами и зеленым луком (добавляю растопленное сливочное масло), с капустой, тушеной в молоке (плюс рубленные яйца, зелень и сливочное масло)

Лучше никакие чем на масле .

у меня есть духовка - газовая. и пирожки в ней у меня плоховато получаются. вот пицца - хорошо. так что обычно пирожки и лепешки с начинками жарю на сковородке. пирожки - с мясом, с капустой чаще всего. лепешки - с сыром, с мясом, иногда с картошкой

Со щавелем. Завтра как раз буду делать.

Вкусно конечно с мясом, яйцом и зеленью но увы если нет духовки нет пирожков, жареные я не ем года три уже.

терпеть не могу.. моя мать такие всегда делала.. в масле. мне всегда было плохо от обилия жира. тошнило. до сих пор ненавижу всё во ФРИТЮРЕ (чебуреки беляши и тд) А духовка у нас всегда была

Люблю жареные пирожки с картошкой.
Тесто для пирожков:
Мука - 300 грамм
Разрыхлитель - 1 чайная ложка
Творог - 200 грамм
Яйца - 2 штуки
Масло растительное - 20 грамм
Соль - 1 чайная ложка
Начинка для пирожков:
Картофель - 500 грамм
Лук - 100 грамм
Масло растительное - 40 грамм
Соль - 0,5 чайной ложки
Черный молотый перец - 0,25 чайной ложки
Сахар - 0,5 чайной ложки

Шаг 1

Прежде всего приготовим начинку. Луковицу массой приблизительно 100 граммов чистим, моем и нарезаем мелкими кубиками.
Шаг 2

В сковороду наливаем 2 столовые ложки растительного масла. Ставим сковороду на огонь, разогреваем, закладываем подготовленный лук, перемешиваем. Добавляем половину чайной ложки сахара, для того чтобы лук карамелизовался. Время от времени перемешивая, обжариваем лук до румяности.
Шаг 3

Приготовим картофель. Нам понадобится 500 граммов картофеля. Картофель можно запечь в духовке, отварить в мундире или запечь в микроволновой печи. Мы будем запекать в микроволновой печи.
Шаг 4

Готовый картофель очищаем, разминаем, солим 1 чайной ложкой соли, добавляем обжаренный лук, добавляем четверть чайной ложки черного молотого перца или по вкусу и перемешиваем. Начинка готова.

Шаг 5

Приготовим тесто. В миску кладем 200 граммов творога, добавляем 2 яйца, чайную ложку сахара, половину чайной ложки соли, столовую ложку растительного масла, перемешиваем.
Шаг 6

В полученную массу просеиваем 300 граммов муки и чайную ложку разрыхлителя. Все хорошо перемешиваем ложкой.
Шаг 7

Замешиваем тесто руками. Такое тесто можно приготовить вручную или при помощи тестомеса.
Шаг 8

Готовое тесто выкладываем на стол, слегка подмешиваем, подкатываем в шар и присыпаем мукой.
Шаг 9

Сразу приступаем к приготовлению пирожков. Делим тесто пополам. Каждую половину подкатываем в колбаску и делим на 10 частей. Всего из этого количества продуктов у нас получится 20 пирожков.
Шаг 10

Из каждого кусочка теста, слегка присыпая мукой, формуем лепешку диаметром приблизительно 7 сантиметров. На середину лепешки кладем чайную ложку с верхом начинки, складываем пополам, крепко защепляем, формуем пирожок и кладем на деревянную доску, присыпанную мукой, швом вниз.
Шаг 11

Можно делать пирожки любой формы и размера. Пирожки готовы, сразу приступаем к жарке пирожков. Такие пирожки можно жарить во фритюре, выпекать в духовке или жарить на сковороде.
Шаг 12

Готовые пирожки выкладываем на блюдо и горячими подаем к столу с бульоном или с крепким сладким чаем. Пирожки, приготовленные по этому рецепту, с пылу с жару получаются очень нежные и вкусные и, когда остынут, пирожки все равно будут вкусные и нежные.

С яблоками. Если тесто пресное сдобное, оно требует не так уж много масла для жарки

люблю посикунчики, и другие пирожки не нужно

Тогда предпочту хычины) С картошкой / сыром / мясом...

классика жанра--БЕЛЯШИ С МЯСОМ- их сначала обжаривают мясом вниз а потом переворачивают, такая вкуснятина

С клубничным джемом.

Сегодня жарила-с яйцом и луком (яйца знаешь свои, и лучок на грядке вырос)

Лук зелёный с яйцом, со щавелем, либо с капустой жареной.

На сковороде пироги получаются в пару раз калорийнее и жирнее (тесто активно впитывает масло) и канцерогеннее (как и любая зажаренная корка продукта).
Посему - если у меня сломается духовка - я либо ее починю, либо прикуплю себе конвекционную печку, в которой буду печь пироги.
Любимые начинки:
- картофель с грибами
- тушеная капуста
- яйцо и зеленый лук
- мясо или печенка
Ненавижу пироги с яблоками.

С рисом, с картохой, с грибами.

Самые любимые пирожки с капустой

С капустой больше всего и яйцом с луком зелёным

муж любит именно жареные-с картошкой и сыром или с мясом или с печенью ...я жареное не ем сейчас, а раньше любила с капустой и яйцом или с творогом и сухофруктами.... или с яблоками и корицей.

картошка/яйцо/лук

Люблю жареные с горохом. Лучёк перчик конечно же.

Несладкие с капустой. Сладкие с повидлом. Классика.

Картофелем, рисом и яйцом, грибами, курицей, яблоком и корицей