Можно ли коржи оставить в холодильнике до утра, а потом только пропитать кремом? Уже ночь, возиться не хочу.

им хол-к не нужен, достаточно в комнате положить прикрыв салфеткой, а в хол-ке просто отсыреют. когда пропитывать будете, им этого достаточно будет чтоб в себя пришли. т. е. не будут сухими так и так.

Я бы не стала их в хол-ник ставить, можно чем-нить прикрыть и оставить на столе (при комнатной температуре)

прежде всего коржи почерствеют. и потом их вкус изменится не в лучшую сторону. вопрос еще сколько коржей. если три - можно сделать просто: петвый корж установить на блюде и намазать кисленьким джемом или вареньем. уложить сверху второй и пропитать его алкоголем, смешаным с водой и сахаром. накрыть пленкой. сверху положить третий, обернув его тоже пленкой. авось как нибудь прокатит до утра. потом развернете и положете крем на второй и третий корж.

какие коржи и каким кремом? бисквитному коржу нечего делать в холодильнике, он и так на второй день должен сиропом пропитываться

Я бисквиты даже в пленку на укутываю, за ночь с ними ничего не случится, тем более, если с маслом. Только вот пропитывают не кремом, а сиропом, но это уже другой вопрос

только вкус изменится а так ничего

Можно. Всё равно пропитывать будете ведь.

без холодильника ничего с ними не случится, можно накрыть
даже если подсохнут, всё равно кремом смазывать
вообще, по правилам, бисквиту надо дать отлежаться

Можно . Только зачем в холодильник

в идеале они и должны отлежаться ночь.
завернуть в пищ. пленку (остывший) и в холодильник.

Бисквит обязательно должен отлежаться от 12 до 24 час, это обязательное условие, за это время он стабилизируется, аж потом пропитвайте и покрывайте.

можно. А почему в холодильнике?

Можно и без холодильника

Максон же замёрзнет и сдохнет там. Кто песни петь будет?