чтобы пожарить капусту с луком, с чего нужно начинать: с обжарки лука или капусты, или можно сразу всё вместе одновременно?

Интересное у Вас представление о десерте...

Лук надо класть за 2 минуты до подачи блюда .концероген никому не нужен .и капусту жарят 5 минут, заранее замариновав её

капусту надо тушить, лук обжарить отдельно

Капусту пару минут обжаривать, затем добавить к ней лук, и всё вместе под крышкой жарить на небольшом огне, периодически перемешивая, до готовности. Если капуста не очень сочная - добавить воды.
Столько сложностей тут у людей, прочитала ответы - поразилась прям.

...пожарить капусту...

Обжариваешь в масле лук с морквой, наклонив сковороду в сторону (штоп стекло масло), выгребаешь пожаренное.
В сковороду - капусту, пару ложек воды, накрыть крышкой. Как только капуста размягчится, высыпаешь пожаренное, солишь/перчишь - и жаришь до подходящего тебе вкуса.
Имей в виду: ВСЁ делается НЕ долго: эти продукты можно есть сырыми!

я делаю так
ставлю тушиться капусту и лук в разных посудинах
когда капуста немного уменьшиться в объёме добавляю тушённый лук

Капуста будет тушиться минут 30 минимум, за это время лук в угли превратиться.
С грибами тоже самое.
=)

Сначала поджарить немного капусту, а потом только добавить лук и специи. Так вкуснее.

если для пирожков, то я бы слегка обжарил лук, затем туда закинул капусту и потушил до полуготовности.... но я вообще не специалист в начинках....

Я когда как делаю... Чтобы форс- можора не было, лучше отдельно пожарить. Но в то же время вкус не тот уже