Поделитесь пож-та любимыми-личными-вкусными рецептами с творогом?... (см)...

Творог - обожаемая мною вещь, рецептов из него я знаю тьму. Дам два быстрых и легких, один сладкий, другой нет, так, для разнообразия:)
1. Пирог.
Тесто:
150 г сливочного масла (можно маргарин)
1/3-1/2 стакана сахара
2 стакана муки
1 ч. л. разрыхлителя или 1/2 ч. л. погашенной соды
Начинка:
400 г творога
1-2 яйца
2/3 стакана сахара
2 ст. л. крахмала
наполнитель: изюм, чернослив, курага, орехи, 1-2 яблока (порезать кубиками) или свежие или замороженные ягоды - на выбор, по желанию, можно вообще без них:)
Масло натереть на терке (если он размягченное, так с ним вообще ничего не надо делать), добавить сахар, муку, разрыхлитель, перетереть руками в крошку, 2/3 теста выложить в форму, слегка примять ладонью, разравнивая. для начинки смешать все продукты, кроме наполнителя, выложить сверху в форму, разровнять. Если будет наполнитель, разложить его поверх творожной массы. Засыпать всё оставшейся крошкой и в духовку примерно на полчаса при 180*С до легкой золотистости. Продукты рассчитаны на форму 26 см в диаметре. Пирог хорош тем, что его можно делать вообще с чем угодно:) Вместо творога например, джем, тертые яблоки, прокрученные апельсины или лимоны с сахаром и т. д.
2. Смешать творог, тертый чеснок, любую зелень (я предпочитаю кинзу, но это на любителя), посолить, всё - по вкусу, это будет начинка. Можно сыра туда же потереть, по желанию. Далее: берем армянский лаваш, мажем на него начинку, сворачиваем конвертиком и обжариваем. Или можно завернуть трубочками, сложить в форму, залить смесью из яйца, натурального йогурта (или сметаны, или кефира), можно пару ложек раст масла добавить, дать смеси пропитать трубочки (можно даже в холодильнике на ночь оставить) и запечь в духовке. Язык проглотите, обещаю:)

сырники, сочники, трайфл

Королевскую ватрушку. Рецепт есть в интернете, очень вкусная.

Творожное печенье.

Творог – 250 грамм
Мука – 250 грамм
Масло сливочное или маргарин – 250 грамм
Сахар и молотая корица

1

Кладём в миску миксера 250 граммов протёртого или пропущенного через мясорубку творога. Добавляем 250 граммов мягкого сливочного масла или маргарина. Растираем миксером на средней скорости 2-3 минуты.
2

Добавляем 250 граммов белой муки, вручную замешиваем мягкое тесто и скатываем его в шар.
3

Делим тесто на две части, каждую часть скатываем в колбаску диаметром приблизительно 4 сантиметра. Заворачиваем в кухонную плёнку или в фольгу и отправляем на 30 минут в холодильник.

4

Через полчаса вынимаем из холодильника, нарезаем кружочками толщиной 1 сантиметр, слегка расплющиваем, обмакиваем кружочек в сахар, складываем пополам, снова обмакиваем в сахар и ещё раз складываем.

5

Можно также обмакнуть печенье в молотую корицу, перемешанную пополам с сахарным песком. Выкладываем на противень и выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов Цельсия приблизительно 10-15 минут.
6

Остывшее творожное печенье выкладываем на блюдо и подаём к чаю или кофе.

Из проверенных сырники)
Но этот замороженный творог мокрый, он не годится на обычные сырники, поэтому с ним рецепт немного другой будет
Размянаете хорошо творог вилкой, практически до однородной сусличной массы. Приблизительно на пачку творога 200-250г одно яйцо, ванилин, сахар по вкусу, приблизительно пол стакана, немного больше пол стакана манки, и треть стакана муки. Если несколько пачек то множите ингредиенты. Должна получиться очень густая масса, но не совсем как оладушки, а чтобы чуть-чуть формировалась. Берете чашку манки, ложкой столовой берете эту массу и кладете в манку, формируете шарик, кладете на разогретую с маслом сковородку, он сам в толстую лепешечку расплющится если консистенция удачная. Можно в духовке.

Ленивая ачма. Берете тонкий лист лаваша и рвете на маленькие кусочки - 150 гр, добавляете 180 гр творога, сыр 100-150 гр, молоко 100-150 мл, 2 яйца, специи и зелень по вкусу. Все смешиваете и обжариваете на сковороде с двух сторон. Можно запечь до румяной корочки. Могу еще написать рецепт пиццы на творожном тесте и запеканки в микроволновке с фруктовым пюре. А еще, обожаю ленивые вареники и хачапури. Тоже ленивые)

смешать творог с сухофруктами, растопленным шоколадом
сделать глазированные сырки

банановая запеканка-творог, спелые бананы, яйца изюм или сушеная клюква и орехи, любые -манка мука крахмал не нужны-сахар тоже не нужен

Творожник

Приготовьте тёртый творожный пирог. Просто и вкусно. В интернете полно рецептов тёртого пирога