Кто знает вкусные рецепты с творогом

Сырники, вареники, запеканки, ватрушки и ещё море рецептов http://www.gotovim.ru/subject/kismol/tvorog.shtml

Творожная смесь с сухофруктами
Творог — 300 г
Сметана — 150 г
Яйцо — 1 шт.
Изюм — по вкусу
Курага — по вкусу
Мед — 1 ст. л.
Орехи — по вкусу
Корица — по вкусу и по желанию
Все ингредиенты тщательно перемешиваем.

Творожные батончики
250 гр. творога, 3 яйца, 1 стакан муки, 3 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки сметаны, щепотка соли.
Жирный творог протереть через сито, добавить муку, взбитые яйца, сметану, соду, сахар, соль и хорошо вымешать. Полученную массу раскатать пластом толщиной 1 см, нарезать прямоугольники (батончики) длиной 12 см и шириной 1 см. Обжарить во фритюре. Готовые батончики выложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой

Варенники, сладкие или солёные, для солёных :творог, желтки, мелко нарезанный зелёный лук, пельменное тесто, и со сладким всё ясно, желтки и сахар, наслаждайтесь со сметанкой!

Ленивые вареники
200 г творога
1 яйцо
2 ст. л. сахара
8 ст. л. муки
соль на кончике ножа
Творог смешиваем с сахаром, яйцом, солью и 4 ложками муки. Оставшуюся муку высыпаем на стол. Выкладываем тесто и месим руками. , пока оно не перестанет липнуть. Делим шар на 4 части, формируем из них колбаски. Нарезаем колбаски на небольшие кусочки. Варим в подсоленной кипящей воде до всплытия + 2-3 минут. Подаем о сметаной.
Приятного аппетита!

ПИрог присыпка
125 гр маргарина
0,5стакана сахара
2 стакана муки
сахар добавить в муку, размешать, перетереть маргарин с мукой
начинка
2 пачки творога
3 яйца
1/4ч. л. соды гашенной уксусом
0,5 стакана сахара

Все перемешать
НА лист выложить 2/3 части теста, затем начинку, можно посыпать корицей, затем сново тесто и выпекать дл золотисто цвета

2 ст ложки творога добавляю в шарлотку
тесто на пицу -пачка маргарина пышка, пачка творогу, мука на глаз
тесто как пластелин

любимый творог!! ! Легкий творожный тортик. рецепт нашла на одном

Ингредиенты для "Торт "Вишня на снегу""
Яйцо — 5 шт
Творог — 700 г
Сметана (или йогурт) — 250 г
Сахар — 1 стак.
Крахмал — 3 ч. л.
Банан — 3 шт
Вишня замороженная

1.Смешиваем вилкой творог с желтками, сметаной и крахмалом в миске до получения однородной массы.

2.Взбиваем белки в крепкую пену, постепенно добавляя сахар.

3.Вмешиваем взбитые белки в творожную смесь. (темный цвет моего теста объясняется тем, что у меня в холодильнике остался вчерашний творог с сухофруктами)

форму смазать маслом, 1/3 теста вылить в форму и выпекать минут 15 при Т 170 гр не открывая духовку.

Из духовки достать полуготовый пирог, выложить его порезанными бананами

и сверху залить остатками теста. Выпекать 40 -50 минут при 160-170 гр. Духовку открыть только после 40 мин, а то спадет. Готовность проверить спичкой.

получается такой творожник. Остудить.

украсить сметаной или йогуртом и посыпать сверху вишней

Он получается очень нежный!!!! ПРиятного наслаждения!! !

Творожные шарики с начинкой
250 г свежего творога
100 г твердого сыра
100 г сливочного масла
зубок чеснока
1-2 ст. л. сметаны
соль
Начинка:
половинки орехов
корнишоны
маринованные грибы
Масло комнатной температуры растереть со свежим сыром и с растолоченным чесноком, посолить, добавить сметану и хорошо вымешать. Масса должна быть однородной и густой.
Сформировать из нее небольшие шарики, начинять их разной начинкой. Обкатать их в твердом натертом сыре, выложить на листья салата и поставить в холодильник.
Получается необычный вкус и очень классно.

Вам понадобиться - разъемная форма для выпекания.
1 пачка маргарина 250 гр
2 стакана муки (может быть больше)
1 пачка творога (не жирного)
1 стакан сахара
5 яиц
1.5 - 2 столовые ложки крахмала.

Перед тем как вы займетесь тестом и начинкой включите духовку на 180 - 200 гр. , что бы она прогрелась.

Начинка: сахар и яйца взбейте, примерно так, чтобы сахар растворился наполовину этого будет достаточно. Потом добавьте творог и все размешайте. Можно прибавить немного ванилина, если любите. И не забудьте добавить в эту массу крахмал. Лучше 2 ст. ложки. И опять все хорошенько размешать.

Тесто: рассыпте муку 2 стакана на плоской поверхности, но не горкой. Потом натрите в нее маргарин на терке, опять таки не горкой, а по всей поверхности муки и перемешивайте руками до образования рассыпчатой крупы (как песок) . Если у вас не получилась сразу нужная масса не расстраивайтесь, а просто добавляйте муку до получения результата. Все будет зависит от муки. 2/3 теста выложите на дно формы, затем залейте начинку и выложите на нее оставшуюся 1/3 теста. Тесто постарайтесь выложить так, что бы начинка была полностью закрыта.
Потом ставьте в духовку выпекаться минут на 35 - 40. У вас верх пирога должен запечься до золотисто-коричневого цвета. Если не запекается, то добавьте огонь. Получается очень вкусная ватрушка. И в приготовлении не так сложно как написано.

- творог - 500г
- мука - 1/2 стакана
- яйцо - 1 шт.
- сахар - 2 ст. л.
- масло топленое - 1 ст. л.
- соль - по вкусу

Творог хорошо растереть в миске, добавить муку, яйцо, сахар, соль и тщательно перемешать. Массу скатать в форме колбаски диаметром около 5 см, нарезать поперек на равные куски толщиной с палец.

Куски обвалять в муке и обжарить с обеих сторон на сковороде с топленым маслом. К сырникам отдельно подать сметану или варенье.

Время приготовления 30 мин

Ингредиенты: 2 пачки творога
1/2 чайной ложки соды
1/2 чайной ложки уксуса
1 яйцо
5 столовых ложек сахара
50 гр изюма
5 столовых ложек муки
250 гр сметаны + 5 столовых ложек сахара

Инструкции: Нежирный творог замесить с яйцом и сахаром, добавить соду погашенную уксусом. Добавлять муку и хорошенько размешать. Дать постоять 15 минут. Затем поджаривать как котлетки на раскаленной сковородке, в которую предварительно налили растительное масло. В сметану добавить сахар и воду. Поджаренные сырники уложить в кастрюлю и залить разведенную водой сметану с сахаром. Варить примерно 5 минут. Подавать остывшим, можно полить сгущенным молоком. Очень вкусно для сладкоежек.
Приятного аппетита!

Пишу без весовых данных -0 на глаз все делаю. Тесто как для сырников (творог, сахар, соли немного, яйцо 1 или 2 - смотря сколько творога, сода+уксус, мука, чтоб густое получилось) , все хорошо перемешать. Берешь немного творожного теста, катаешь шарик величиной с грецкий орех, бросаешь в кипящее подсолнечное масло без запаха. Отлавливаешь когда зарумянятся и выкладываешь на салфетку, чтоб масло лишнее убрать. Ленивые вареники: тесто как для сырников, не переборщи с мукой, но БЕЗ СОДЫ И УКСУСА. Кактаешь колбаску, режешь на диски толщиной около 1 см, обваливаешь в муке, кидаешь в кипящую подсоленую воду. Отловить через пару минут после всплытия, подавать со сметаной, маслом сливочным, вареньем итп.
Приятного аппетита! ;)