Десерты, сладости, выпечка

Как просто и быстро сделать 5 вкуснейших пончиков?

Продукты
Мука первого сорта - 530 г
Дрожжи сухие - 5-8 г
Соль - 5 г
Сахар - 60 г
Вода - 310 г
Яйцо - 1 шт.
Масло сливочное - 30 г
Сахарная пудра для посыпки - 100 г
Растительное масло - для жарки
смешать сухие продукты. сливочное масло растопить и перелить в воду. яйцо слегка взбить, все жидкости, кроме растительного масла перелить в сухие продукты. замесить тесто. накрыть пленкой.
дать ему подняться часа два в теплом месте ( поднагретым на батарее одеялом или в нагретой на 40 град. духовке. раскатать толщиной 1 см. стаканом или выемкой вынуть кружки диаметром 7-8 см. дать расстояться пол часа в теплой кухне. нагреть литр растительного масла в кастрюльке, так, чтоб высота масла была 6-7 см. капнуть каплю воды для проверки температуры. если шипит - готово, если плюётся - перегрели. кусочки теста положить в кипящее масло и жарить пока нижняя часть покроется розовой корочкой и пончик вспухнет. пончик легко перевернется на другую сторону и поджарится с другой стороны. он станек красивым вспухшим и полым внутри. развести джем ложкой воды и кулинарным шприцом ввести густую массу в середину пончика. посыпать пудрой или мелким сахарным песком.
МНОГО БУКВ, НО ДЕЛАТЬ ЛЕГКО. ЛЕГЧЕ, ЧЕМ ПИРОЖКИ.
Марина Твардовская
Марина Твардовская
68 874
Лучший ответ
Ксюшенька Игнаткина огромное спасибо)
Замесить тесто именно для 5 пончиков и пожарить!
Пожарить во фритюр пресное тесто... на сметане
Венера (^:^)
Венера (^:^)
50 383
...просто и быстро сделать 5 вкуснейших пончиков...

- можно в ближайшей кафешке.
так же, как и шесть. Сделать тесто и быстренько их пожарить.
Елена Иващенко
Елена Иващенко
52 815
Яйца, сметана, мука да сода и жарить во фритюре.
Ирина Багина
Ирина Багина
23 351