Как сделать ну ооочень мягкие коржи для торта?

ну какие-такие-не понятно, но мягкие обычно бисквитные... рецептов в интернете и даже с картинками полно

бисквит: 5 яиц+150 гр сахара, взбиваем до светло-жёлтой объёмной массы, добавляем 120 гр муки, аккуратно перемешиваем лопаткой. Выливаем в застеленную пергаментом форму, выпекаем при 160С до сухой спички

попробуй пшеничную рисовой мукой заменить

как вам уже писали - бисквит и пропитка. делайте бисквит на 6 яиц .не ленитесь и разделите белки и желтки. бисквит будет пышней и мягче. белки взбивать с потора стакана сахара, потом добавить пол стакана растительного масла, желтки, муку и все прочее.. пеките в в большой форме и после остужения пластайте на 3 пласта. первый пласт мажьте взбитыми сливками. второй слой - пропитка из воды сахара и коньяка. пропитать так, чтоб пласт был пропитан до состояния мокрой губки. сверха кисленькое варенье и орехи, верхний слой облить шоколадом и украсить кружевом из взбитых сливок. дать пропитываться минимум 6 часов..

Пропитывать надо хорошо.

испечь пышный бисквит и сделать хорошую пропитку

Я вот тоже слишком как пух не делала
Но тортик на пасху- сметанник брала
Там коржи были очень мягкие
И они видно разливались
Т есть жидкими выпекались и скорее всего без яиц на сметане и разрыхлитиле максимум на желтке ( для писочности и + крахмал
+ Сметанный крем супер

Ну часть муки можно заменить крахмалом. Тесто бисквитное.

Могу написать бисквит для торта у меня мягкий, я пеку его делю на три раза и выпекаю 3 коржа, вы можете в один слой на противень и порезать
3яйца взбить с 1 стаканом сахара, добавить маленькую баночку сметаны гр 250, пол банки сгущенки, взбить, потом чайную ложку соды погасить в уксусе, 2ст ложки какао, и стакан муки примерно, тесто должно получиться как густая сметана

Бисквитные коржи мягкие плюс пропитка, ничего сложного

что значит "мягкие"?. любой корж, если его нормально допечь, будет мягким. а если у вас он получается клеклым и плотным, то тут дело либо в неправильной технологии приготовления, либо в рецепте.
хотите - делайте классический бисквит, но на мой вкус, он вообще не для хорошего торта, сухой и безвкусный (по сравнению с другими).

Делай не коржи, а бисквит ;)

Приходите на сайт школы Pastry-School в разделе "блог" есть отличные рецепты, очень подробные. Всегда получаются и всё очень подроно расписано.