Как вы делаете дрожжевое тесто? Я все сделала по рецепту, но что то оно не поднимается

Приготовьте тесто по моему рецепту.
В 100 гр. воды растворить столовую ложку сухих дрожжей или 40 гр. прессованных. Отдельно разогреть до температуры 35-37 градусов 0.5 л. молока и в сковороде растопить 150 гр. топлёного масла. В тёплое молоко положить 2 ст. л. сахара, чайную ложку соли, влить дрожжи и масло. Перемешать. В эту смесь засыпать 1 кг. просеянной муки. Замесить тесто. Тесто поставить в тёплое место для брожения. За время брожения, у меня примерно 2.5-3 часа уходит на это, обмять тесто раза 2-3. Начинка на пироги может быть любая. Но тесто получается очень нежное. Буквально тает во рту. Я нисколько не не преувеличиваю. Попробуйте сами ))

дрожжи могут быть старые.... добавьте их побольше....

Вы готовили на опаре? Или сразу тесто замесили? Его надо положить в таз или кастрюлю в высокими бортиками, накрыть чем-то плотно и поставить в телое место, накрыв еще чем-то сверху. Следить, чтоб сквозняков не было. Иногда можно ждать до 2-х часов!

перед употреблением дрожжи нужно подкормить. развести в полстакана теплого молока или воды добавить сахарку муки чтобы как сметана консистенция получилось и дать подойти. если дрожжи хорошие то увидишь пузырьки и увеличение в обьеме. если плохие так не испортишь продуктов много

даю тебе простой и быстрый рецепт ОЧЕНь вкусного теста.
500 гр муки
2 ст. л. сахара
2 щепотки соли
10 гр сухох дрожжей (Саф-момент)
250 гр молока
6 ст. л растительного масла
В подогретом молоке растворить дрожжи, сахар и соль. Смешать с мукой и добавить раст. масло. Вымесить тесто (должно быть мягким и пластичным) и оставить на 30 мин. Обмять и оставить ещё на 30 мин.
пеку пироги по этому рецепту, тесто нежное. приятного аппетита!

25 гр. дожжей крашу в миску добовляю 1 ч. л. сахара, 1ч. л. муки и теплой водой размешиваю до консистенции сливок. оставить настаиваться пока не образуется "шапка".потом делаю тесто. 2_3 ст. ложки постного масло, соль, вода, подошедшие дрожжи. тесто должно быть мягким и эластичным. лучше, 2 раза подшедшем, т. е. один раз подойдет, обмешайте его и снова пусть подайдет. такое тесто годится для пирожков, беляшей, хлеба

Попробуй поставить кастрюлю в таз с теплой водой и следи, чтобы вода не остывала или поставь кастрюлю рядом с батареей. В тепле должно подняться.

Поробуйте положить в целофан и на батарею Я всегда так делаю Даже пельменное

яйца растереть с солью и сахаром а потом ввести в тесто

мб дрожжи старые?