по двум рецептам делала дрожжевое тесто, и... они все несоленые, бесвкусные, КАК ДОБАВЛЯТЬ СОЛЬ?

Ложкой и размешать

соль и сахар надо класть ДО закладки растительного масла - можно в опару когда она уже запенилась

на кило муки полтора- два стакана воды 6 ложек сахара и столовая ложка соли. 2 яйца и 4 ложки растительного масла. тесто должно быть эластичным удобным для разделки и не липнуть. можно все вымешивать в миксере с крюком. вымешивать минимум 15 минут.

Я добавляю соль в муку и просеиваю вместе. Опару ставлю без соли. Рецепт самого прсото дрожжевого теста:
минеральная вода с газом 250 мл;
сухие дрожжи 7 г;
растительное масло без запаха 3 ст. л.;
сахар 1 ст. л.;
соль 1 ча. л.;
мука 450-500 г.

на стакан теплой (35С) воды 1/2 чл соли, растворить сразу в воде, можно добавить 1 чл сахара-меда, на этой воде поставить опару или сразу замесить тесто.

На поллитра молока (воды) в тесто - чайную ложку без верха крупной соли и три ложки сахара с верхом

на 1л жидкости 1чл соли без верха

Я всё сразу кладу

смотри идёшь в магаз и покупаешь соль но если есть ок берёшь и сыпишь на взгляд воля соль добавлена мисион комплите

Растворяю соль с сахаром и замешиваю с сухими компанентами. В опару никогда не добавляется. Обязательно все жиры в последнюю очередь. Я на 4 курсе технолога х/п продукции и нам это все рассказывали. Сама дома пеку много выпечки. Тесто само по себе не должно быть соленым, оно должно быть прессным.