Что делать если крем для торта слишком жидкий?

я раньше варила на молоке и с сахаром очень густую манную кашу, а потом вбивала в нее в остывшую сливочное масло.. получалось густо и вкусно! может вам доварить так же с манкой немного каши, и добавить еще масло.. яйца и молоко никак не загустят ваш крем!

ну... горячее молоко вливают в яично-сахарную смесь, постоянно помешивая, потом подваривают до состояния сметаны. . Брать лучше крахмал, а не муку. Потом накрыть плёнкой в контакт и остудить. При охлаждении крем загустевает. Если не загустел, значит жидкости много. Потом уже добавляют во взбитое масло. Если жидкий, добавить масла

добавить муки. разбавьте 2 ложки муки 4 - 6 ложками воды и все время помешивая ваш крем влить мучную взвесь в крем. довести до кипения все время поммешивая и кипятить еще минуту. потом остудить.
чтоб получился хороший крем, надо скрупулезно соблюдать пропорции.
масло желательно класть в уже готовый крем и взбивать массу.

Или масла добавить и взбить, масло не растапливать

Либо варить еще, либо загустить желатином осторожно, чтобы не получилось желе.

Крахмал обычно добавляют и в холодильник. В вашем случае так просто масла добавить.

так надо было сначала заварной крем уварить до густоты, а потом уже масло добавлять. поставьте в холодильник, позже еще масла добавьте. только это, конечно, уже не тот крем будет.